美容や健康に関心の高い女性なら、普段から食生活には気を付けているはず！みなさんはどんな栄養素を中心に考えていますか？今回は今女性に摂って欲しいと言われている「葉酸」についてご紹介します。

そもそも「葉酸」って何？

「葉酸」はビタミンの一種で、胎児の正常な発育と赤血球の形成を助けてくれると言われている栄養素。妊娠1ヵ月位前からは多く摂取した方が良いと国からも推奨されているほど重要視されているんです。

とは言っても、妊娠に気付いてからサプリなどで補う女性が多いのが現状。妊婦さんや妊活する女性にとって必要だと言われていますが、本来はそうでない女性にも摂ってもらいたい栄養素です。その理由を説明します。

理由①貧血予防

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「葉酸」は細胞分裂に不可欠で“血をつくるビタミン”とも言われるほど大切な栄養素。不足すると悪性貧血になり、頭痛やめまい、吐き気など様々な症状が出てきてしまう可能性もあるんです。

理由②肌のターンオーバーを促進

細胞分裂し次々と新しい細胞が作られるターンオーバーのサイクルは、年齢と共に長くなります。でも「葉酸」を摂ることでたんぱく質の合成が促され、肌のターンオーバーが促進されるんです。つまり新しい肌が作られ、美肌に繋がるという事。

理由③月経前症候群の症状緩和

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「葉酸」をはじめとしたビタミンB群にはホルモンバランスを整える働きがあります。これにより、生理前に起こる月経前症候群のイライラや腹痛、頭痛などといった症状を和らげる事ができると言われているんですよ。

他にもメリット色々

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そのほかにも高血圧や心筋梗塞、脳卒中などの原因になる動脈硬化の予防にもなるとも言われ、健康面から見てもメリットはたくさんあるんです。

どんな食材に多く含まれているの？

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これだけ素晴らしい栄養素だからこそ、積極的に取り入れたいですよね。「葉酸」が多く含まれ、尚且つ普段の食事に手軽に取り入れ易い食材をご紹介します。

海苔

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野菜に多く含まれているイメージが強い「葉酸」ですが、焼き海苔や味付け海苔、岩海苔に含まれる量はかなり多いんです。一度に食べる量は少ないですが、含有量が多いので手軽に摂取する事が出来ますよ。

アボカド

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“森のバター”とも言われ、美容効果も高いアボカド。このアボカドにも多くの「葉酸」が含まれています。年中スーパーなどで手に入れる事が出来るので、積極的に日々の食事に取り入れてみて下さいね。

枝豆

「葉酸」は火に弱いという特徴がありますが、枝豆はさやに入っているから加熱調理した時の消失が少ないのが魅力の一つです。冷凍枝豆をストックしておくと、さっと食べられて便利ですよ！

ほうれん草

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和食にも洋食にも合うほうれん草。実はこのほうれん草の“葉”の部分から「葉酸」は発見されたんですよ。茹でた物より炒めた方が「葉酸」の消失が少ないと言われているので、同じ量を食べるなら炒め物にするのがオススメです。

イチゴ

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イチゴ1粒に含まれる量は少ないですが、一度に食べられる量が多いので摂取し易い食材だと言えます。洗うだけで食べられるので、時間が無い朝でも手軽に食べられますよね。食後のデザートに取り入れてみてはどうでしょう？

相性の悪い食材には気を付けて！

せっかく意識的に「葉酸」を摂取したとしても、実は「葉酸」と相性の悪い物も・・・

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まずは、カフェイン。利尿作用が働き、せっかく摂取した「葉酸」が流れ出てしまう可能性が高いんです。コーヒーに多く含まれていますがココアや抹茶にも含まれているのでご注意を！

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次にアルコール。アルコールの多量接種は「葉酸」以外の面から見ても身体に毒です。適量の摂取ではあまり問題ありませんが、お酒を頻繁に、あるいは大量に飲む人は「葉酸」の吸収が妨げられると考えられています。

「葉酸」でもっと輝く自分に♡

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「葉酸」はあらゆる女性が摂ったほうが良い栄養素です。普段から積極的に取り入れてみませんか。ただし、アンバランスな栄養その摂取はなんでも逆効果です。みなさんが「葉酸」を摂って、今より輝く女性になれますように。