何気ない日々を大切に。特別に。渡辺有子さんから #丁寧な暮らし を学ぶ
料理研究家・渡辺有子さんの暮らしが今、注目されています。居心地の良い家を目指して作られた彼女のルールは、”丁寧”。その一言に尽きるものでした。そんな渡辺さんがInstagramを通じて発信する#丁寧な暮らしが素敵だと話題！渡辺さんから#丁寧な暮らしを学んで、居心地の良さを手に入れましょう♪
渡辺有子さんについて。
皆さん、この本のことはご存知ですか？
『すっきり、ていねいに暮らすこと』
この本の著者が、今回ご紹介する渡辺有子さんです。
『すっきり、ていねいな暮らし』では、渡辺さんの居心地のよい家にするためのルールのようなものが紹介されています。
渡辺さん自身、料理研究家でありながら、本からは料理以外にも衣・食・住全てのことについて学ぶことができます。
そんな渡辺さんがInstagramを通じて発信している #丁寧な暮らし が素敵だとの噂に！
渡辺有子 @yukowatanabe520
■良い生活には、良い食を。
渡辺さんのIGをのぞいてみると、やっぱり見ているだけでお腹が鳴ってしまいそうなお料理の写真がたくさん。
シンプルだけど、上品なその暮らし方は誰もが1度は夢見るもの。
こちらはスタッフの皆さんに作ったお弁当のようです。
こんなお弁当をいただいたら、お仕事頑張ってしまいますよね！
定番卵焼き
【卵3個分】
卵...3個
●白だし...大1強
●砂糖...小1
●塩...1つまみ
ひじきの煮物
材料
・芽ひじき ３０ｇ
・にんじん 1/2本
・ささ身 ２本
調味料
・だし汁 ２００ｃｃ
・醤油 大１
・薄口醤油 大１．５
・みりん 大２
・酒 大１
・砂糖 大１
塩ガーリック唐揚げ
【2人分】
鶏もも肉...1枚250g
●塩...小1/3
●にんにくすりおろし...小2
●鶏がらスープ・ブラックペッパー..各小1/4
●レモン汁...小1
●ごま油...小1.5
片栗粉...適量
レタス...2枚・レモンくし切り...2きれ
ちょっとしたお客様に…
いつでも”おもてなしの心”を忘れずに。
苺のショートケーキ フレジェ風
<スポンジ生地> 以下
ホットケーキミックス 60g
卵 4個
グラニュー糖 50g
<クリーム> 以下
生クリーム 200ml
グラニュー糖 20～30g
バニラビーンズ 1/2本～
<デコレーション> 以下
イチゴ 20個程度
こちらはかき氷のシロップ。
季節感のあるお料理も日々を楽しく過ごすのに一役かっています。
簡単かき氷シロップ。
フルーツ（果肉）---５０ｃｃ
砂糖---大さじ２
水あめ---大さじ１
抹茶、コーヒーなど---大さじ１
砂糖---大さじ２
水あめ---大さじ１
湯---５０ｃｃ
■良い食には、良い皿を。
おいしいお料理を食べるには、素敵な食器も大切ですよね。
渡辺さんも、たくさん素敵な食器を持っていて、その中でもスプーンが好きだとか。
丁寧に作った和食を乗せたくなる、陶器のお皿。
お皿は雰囲気を作るという意味でも大切なのかもしれませんね。
シンプルな、スプーンをフォーク。
シンプルだからこそ、使いやすくどんな料理にも合わせやすい。
■良い暮らしには、良い服を。
”長く使えそうな質の良いもの”
これが渡辺さんが洋服を買うときのポイントだそう。
顔見に行くだけのつもりだったのに、ついつい…。代官山のA&Sには敏腕スタッフHさんがいます。
でも、長く使えそうなよい買い物できた。
出典： instagram.com
こちらは渡辺さんが手がけるブランド「FOOD FOR THOUGHT（フードフォーソート）」のエプロンとバッグ。
料理研究家の渡辺さん目線で作られたエプロン…
気になります♡
バッグもカラーバリエーション豊富でかわいい。
シンプルなデザインなので、普段使いもできるし、お買い物バッグとして使っても素敵ですねっ
丁寧な暮らし＝居心地がいい
出典： www.asahi.com
居心地の良さは”丁寧”で作られていました。
