イチゴの酸味でエビとホタテの甘みが引き締まる！
エビとホタテは高たんぱく低カロリーでダイエット向き。食物繊維もとれるイチゴはビタミンC が豊富で、美肌効果も期待できます！


◉材料（ １ 人分）
イチゴ…小8粒
トレビス…2枚
エビ…6尾
ココナッツオイル…小さじ2
ホタテ…小6個
塩・こしょう…各少量
A［レモン汁…大さじ1　はちみつ…小さじ1　塩・こしょう・一味唐辛子…各少量　ココナッツオイル…大さじ2］

◉作り方
1.イチゴは半分に切り、トレビスは好みの大きさに手でちぎる。
2.エビは殻と尾を取り、背に切り込みを入れて背わたを取り除く。
3.フライパンを中火にかけ、ココナッツオイルを熱してエビとホタテを焼く。エビが赤く色づいてきたら、全体に塩・こしょうを振りかけ、水大さじ1（分量外）を加えて蓋をする。2分程蒸し焼きにして火を通す。
4.器に3とイチゴとトレビスを盛り、混ぜ合わせたAを回しかける。

 

撮影／寺澤太郎　レシピ・調理／渡辺麻紀　スタイリスト／シダテルミ　栄養指導・監修／鶴田麻里子　撮影協力／ UTUWA　デザイン／青木省悟（ma-hgra）　構成／むらなかさちこ