レディの嗜み。スーパーで役立つ”お野菜の良しあし”の見分け方をこっそりお勉強◎
野菜売り場で、う～～～ん。どの野菜が良いんだろう？せっかく買うなら新鮮で、日持ちする美味しいものを食べたい。友達、彼氏などとスーパーに行った時にさらっと、これが一番おいしいよっって選べたらかっこいい◎ 一緒にスーパーに普段野菜を買う機会がない人もポイントをおさえておけば、いつだって新鮮なお野菜えお選べるように◎
夕食の買い物っ♪
出典： weheartit.com
夕食のお買い物～～♩
ずらっと並ぶ野菜コーナー。
あなたはいつもどんな基準で野菜を選んでいますか？？
友達、彼氏、...、
一緒に買い物に言った時、
これあんまり良くないよね？ とか、
熟れすぎだから変えてきて？
なんて言われたら、恥ずかしい...。
ドヤ顔でこれが一番新鮮で美味しいと思う
って選べれば素敵だよね◎
お野菜の良しあし見分け方講座
開始いたします～～～～！！
買う機会の多そうな、
・トマト
・ピーマン
・ジャガイモ
・キャベツ
・レタス
・にんじん
をしっかりお勉強♪
■トマト
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炒めたりすることなく、そのまま使うことが多いトマト。
味付けでごまかせないからこそ
美味しいモノを選びたい◎
■ココをcheck！
全体的に色むらがなく、全体的にハリと艶のあるものを！
特にヘタの緑色とみずみずしさは最重要ポイント。
もった時にずっしりと重みのあるものが良いです◎
・形はまん丸（角張ったものは中が空洞の可能性あり）。
・トマトはヘタの近くからしなび始めます。ヘタの近くまで皮にツヤとハリがあるものを。
・新鮮なトマトはヘタが緑色（収穫後時間をおいて赤くしたものは、ヘタが茶色い）で、ずっしり重い。
・ヘタぎりぎりまで赤いものを。色ムラや白い斑点があるものは未熟なので避けること。
出典： www.eeie.me
■ピーマン
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ピーマンって差がなさそうに見えますよね。
だからついつい適当に大きいモノ選びがち。
■ココをcheck！
ピーマンはヘタ周りをチェック！！
ヒルナンデスでも紹介されましたが
ヘタが6角形以上のものが美味しいそうです！
分かりやすくてありがたいっ！
ピーマンやパプリカはヘタ周りから痛んでくるそう。
肩に張りのあるものを選びましょう◎
・上端と下端の中央がへこんでいて、その周りが膨らんでいて丸みがあるものがよい。特に下端が平らになっているものは苦みやエグ味がある。
・濃い緑より、鮮やかな緑色がよい。濃いものは窒素の効き過ぎである。
出典： vegego.jounin.jp
■キャベツ
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サラダなんかで使うコトが多いキャベツ。
ちょっと保存しただけなのにもうまっきっき？！涙
なるべく痛んでいないものを選びたいですね...！
■ここをcheck！
外側の葉が緑いろでみずみずしいものを！
カットされている物であれば、葉に隙間がなく、
芯が上まで続いている物を選ぶと◎
ずっしりと重量感のあるものをこちらも選びましょう！
カットされた芯部分の新鮮さも要チェック。
春キャベツはふんわりと巻いているもの、冬キャベツはしっかりぎっしり巻いているものが良いキャベツと言える。
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春キャベツ（3月～5月）は持ったときに軽い感じでもOKですが、そうでなければずっしりと重量感があるものが良いです。
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■ジャガイモ
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全部一緒に見えるから、いつも適当に選んでいたジャガイモ。
実はそのジャガイモにも、判断基準ちゃんと存在します！
■ここをcheck！
ふっくらと丸みがあって、
傷やしわが少ないモノを選ぶといいみたい。
たぶんこれは無意識にやっていた人も多いのでは？◎
後は、さわってみて、柔らかいモノではなく、
硬くて張りのあるものを選べればGOOD！
ふっくらと丸みがあって、傷やしわのないものを選びます。皮が薄い方が良いです。
一部が緑色だったり、黒い斑点があるもの、芽が出ているものは避けます。
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■レタス
葉が黒いモノがあったり、
フニャンとしているから
なんだかイマイチ基準が分からない...な、
レタスもしっかり新鮮な物を選べるようになりましょう！
■ココをcheck！
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葉がしっかり巻かれている物を選んで。
あとは、白い部分のきれいさが大切！
もちろんみずみずしいものを。
特にそこの切り口の水みずしさは要チェック！
切り口が白く、その部分を押してへこむくらいが新鮮です。
切り口はあまり大きくなく１０円玉くらいのもの、葉はつややかなものを選びましょう。
サニーレタスは葉先の赤色が、鮮やかなもの、サラダ葉は葉の大きいものを選びましょう。
■にんじん
にんじん、綺麗な物を適当に選んでるって子
結構いるんじゃないでしょうか？
茎の切り口の大きさで柔らかさが変わるんだとか…！！
■ココをcheck！
出典： blog.kochan.com
艶があってなめらかで、
赤色の濃いものを選びましょう！！
先ほども言った通、
芯の切り口（直径）が小さいほどやわらかいにんじんなんだとか。
初めて知りました！！
また、首の色が緑いろのものは、
日が当たりてすぎてしまったもので味が落ちてしまった証拠なんです。
茎の切り口（直径）が小さいほどニンジン本体の芯が小さい証拠です。芯が小さいと柔らかいニンジンです。
出典： www.uuchai.com
まとめ。
注意してみてほしいポイントはコレ！
✔ 色の濃い（鮮やかな）ものをえらぶ
✔ ツヤ、ハリは重要
✔ 持った時に重量感のあるものを
✔ 茎、芯は要チェックポイント
※例外もあります。
ドヤ顔で 「ん～～これがいっかなっ♡」
野菜売り場でドヤ顔で、
「ん～～これが一番よさそうっ」
っていいたい♡
新鮮な野菜を、美味しく食べよう◎
