ズボラ女子必見！憧れの「作りおき生活」の始め方を基本からレクチャー
ズボラ女子の皆さんのライフスタイルに「 作りおき 」なんて言葉は、程遠いもの....。そんなあなたのために最近、作りおき生活を始めたズボラ女子が作りおき生活を始め方について徹底的に書かせていただきます！
【 週末に作りおき 】…ズボラ女子の憧れワード
コンビニ飯や外食が基本。
自炊は3日坊主。
そんなズボラ女子の皆さんの
ライフスタイルに「 作りおき 」
なんて言葉は、程遠いもの....。
そんなあなたのために
最近、作りおき生活を始めた
ズボラ女子が
作りおき生活を始め方について
書かせていただきます！
早速
「 作りおきライフ 」に
挑戦してみましょう！
と言われても、料理を普段しない私達にとっては
何をすればいいかサッパリわからない。
というワケで、買い物段階から
細か〜く解説させていただきます*
※1人暮らしを想定しています！
step1：何を作るか決めよう
まずは何を作るか決めましょう。
本当に何から始めればいいか
サッパリわからなった私は
「つくおき」というサイトの
作りおきのプロのお言葉を参考に
しながら、作る料理を決めました。
下の引用が作りおきのプロの
お言葉なので、参考にしてください！
7〜10日くらい日持ちのする副菜を2、3品。
少し日持ちする副菜を1、2品。メインを2品。
メインのおかず3種類を5、6日ローテーションして
食べるって感じです。
出典： cookien.com
日持ちする副菜やおかずを
一気に紹介します！
この中から、何を作るか
決めてみてください。
■長く日持ちする副菜
・切り干し大根
・きんぴらゴボウ
・キャロットラペ
・高野豆腐のふくめ煮
・かぼちゃの煮つけ
■少し長持ちする副菜
・煮玉子
・塩ダレ春雨キャベツ
・ローストポテト
・なす味噌炒め
・レンコンと野菜の甘酢煮
・湯でブロッコリー
■メインのおかず
・煮込みハンバーグ
・えだまめひじきの鶏だんご
・チキントマト煮込み
・ゴマだれ豚しゃぶ
・鮭の竜田揚げ
・唐揚げ
5日間程長持ちする副菜と
2〜3日持つ副菜、
メインのおかずをダーッと並べました。
悪魔でも例です。
特にメインのおかずは
味付けを変えるだけで
バリエーションが変わるので
自分のしたいレシピを
調べてみてください*
この中からそれぞれ1〜2個選んで
つくることにしてみましょう！
step2：買い物に行こう
作るものを決めたら…
早速買い物に行きましょう！
普段自炊をしない人は
調味料から何まで揃えるのは大変かも
しれませんが、これから自炊を続ける
モチベーションとしても思い切って
買いましょう！
買うものがたくさんあるので、
お買い物メモを持ってスーパーへgo！
調味料はある程度自宅に揃っていた私は、
煮玉子・切り干し大根・きんぴらゴボウ
煮込みハンバーグ・えだまめひじきの鶏だんご
かぼちゃの煮つけ
を作ることにしましたが…
3,500円程度で収まりました！
これで1週間過ごせると考えたら
圧倒的なコストパーフォーマンスですよね！
step3：作ろう
具材を揃えたら、早速
調理を始めましょう！
私は2〜3時間キッチンに立つことに
なりました（笑）
終わった後ヘトヘトになりましたが
6品作りきった達成感はすごい！
＼ 張り切って行きましょう！ ／
今回は代表して
・煮玉子
・切り干し大根
・きんぴらゴボウ
・煮込みハンバーグ
・チキントマト煮込み
・かぼちゃの煮つけ
のレシピを紹介します！
他のレシピはご自身で検索をかけて
探してみてくださいっ*
■きんぴらゴボウ（長持ち副菜）
出典： www.kamada.co.jp
細切りって難しいなぁと思いながら
作りました！（笑）
材 料
・ゴボウ1本
・人参1本
・ダシ醤油大さじ1
・サラダ油小さじ1
・ダシ汁150cc
・砂糖大さじ1
・醤油小さじ1
■切り干し大根（長持ち副菜）
花嫁修業と思って...♡
いつか自分流の味付けが
できるといいですねっ！
材料
・切り干し大根20 g
・人参20 g
・油揚げ1枚
・ゴマ油小さじ1
・だし汁200 mL
・砂糖小さじ2
・酒小さじ4
・みりん小さじ2
・醤油小さじ2+小さじ1
■かぼちゃの煮つけ（長持ち副菜）
煮過ぎて型崩れ注意です！
材料
・かぼちゃ・・・1/4個
・黒だし・・・1包
・水・・・1カップ
・砂糖・・・大さじ 2
・みりん・・・大さじ 2
■煮玉子（ちょい日持ち副菜）
出典： cookpad.com
中身がとろ〜りと半熟になれば
大成功！出来上がるのが楽しみな一品。
材料
・卵5個
・お水10cc
・麺つゆ3倍濃縮100cc
・醤油大さじ1の半分
・白だし大さじ1
・お酒大さじ1
・砂糖大さじ3
・みりん大さじ1
・お酢小さじ2
・氷水適量
■煮込みハンバーグ（メイン）
赤ワインは料理酒に代用して
完成させました！
材料
・合びき肉 180g
・玉ねぎ（みじん切り） 70g
・卵 Sサイズ1個
・パン粉 大さじ1
・塩・こしょう・ナツメグ 各適量
・水 120ml
・赤ワイン 大さじ2
・ウスターソース 大さじ2
・濃厚ソース 大さじ2
・トマトケチャップ 大さじ2
・顆粒コンソメ 小さじ1/2
■チキントマト煮込み（メイン）
簡単な割に、出来上がったモノの
満足度が高いトマト系のレシピ。
材料
・鶏もも肉 400g
・にんにく 1片
・オリーブオイル 20cc
・玉ねぎ 100g
・白ワイン 40cc
・ホールトマト缶 400g
・バジル 2枚
・茄子 2本
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ2
・胡椒 少々
step4：保存しよう
さてさて完成したものは
タッパーにつめて冷蔵しましょう。
何日に作った、などを
付箋などで印をつけておくと
いいでしょう！
■保存時の注意
・保存容器はしっかり乾燥、しっかり消毒
・よく冷ましてから冷蔵庫へ入れましょう
・ラベルを貼りましょう
出典： mayukitchen.com
容器をしっかりと消毒し、
食材はしっかりと冷ましてから
冷蔵庫に入れるのがポイント！
ジップロックのコンテナは500円以内で
スーパーなどで購入できるので
持っていない人は是非*
詰める作業は「頑張ったかいがある…」
と感じることができて
シアワセな時間です♡
