11月1日は紅茶の日
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だんだんと寒くなってきた今日この頃。
温かい紅茶が美味しく感じる季節となりましたね。
11月1日は、日本人が初めて正式に紅茶を飲んだ日として、紅茶の日と定められているんです。
そこから、大黒屋光太夫が日本人として初めて外国での正式の茶会で紅茶を飲んだ最初の人として、この日が定められた。
このことに基づいて、日本紅茶協会が1983年（昭和58年）に11月1日を「紅茶の日」と定めた。
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ティーバックを使えば、お湯を沸かしてマグカップ一つで飲める紅茶ですが、ちょっと時間のある日はティーポットで淹れて、いつもよりリッチな気分を味わってみませんか？
ティータイムを格上げする、より美味しい紅茶を淹れられるティーポットのポイントをご紹介します♡
選び方のポイント
■保温性の高さ
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まずは保温性が高いかどうか。
紅茶の美味しさは蒸らすことで決まります。
また、ティーポットにお茶を入れた時にジャンピングと茶葉がポットの中で上がったり下がったりすることも美味しい紅茶を入れるために必須です。
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お湯が冷めるとジャンピングが起こりづらくなってしまいます。
ふたの締まりが悪いと冷めやすくなってしまうので、きちんと閉まるかチェックしてくださいね♡
紅茶は茶葉の蒸らし方によって大きく味が変わります。蒸らしている間にお湯の温度が下がってしまうと、茶葉のジャンピングが起きにくくなるため、必ずふたの締まりを確認するようにしましょう。
■丸い形
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ジャンピングの起こりやすさはティーポットの形にも関係します。
角ばったビーカー型では対流が起きづらいです。
丸い形のティーポットは、ジャンピングが起こりやすいです。
ティーポットの形は、なるべく丸いものを選ぶのがいいでしょう。
丸形ティーポットでは、茶葉のジャンピングが上手にできます。
■素材にこだわる
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ティーポットの素材も美味しさに関係します。
鉄製のポットは紅茶のタンニンという成分と化学反応を起こしてしまいます。
紅茶の色も味も悪くなってしまうんです。
紅茶に含まれるタンニンという成分がポットの鉄と化学反応を起こし、紅茶の色を黒っぽくして、香りや味を損ないますので注意が必要です。
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一般的な陶器のポットは、紅茶の味をよりまろやかにしてくれると言われます。
磁器製や銀製も紅茶を淹れるのに適しています。
ガラス製のポットは、ジャンピングしているか見ることができるので、初心者に適しています。
■水切れが良い注ぎ口
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紅茶は最後の一滴が一番美味しいと言われます。
水切れが悪い注ぎ口だと、その最後の一滴を逃してしまうので、切れが良いものがいいんです。
紅茶の最後の一滴は「コールデン・ドロップ」といわれ、一番のうまみが凝縮されている、といわれています。
おすすめティーポット
￥2,900
ころんと白くて丸い形がかわいい、無印良品のボーンチャイナのポット。
シンプルで飽きのこないデザインです。
1〜2人に丁度良いサイズ。
￥5,400
磁器製のティーポット。
シンプルだけど、ちょっと変わったモダンなデザインがおしゃれです。
5〜6人で飲むのに丁度良いサイズ。
憧れティーポット
■WEDGWOOD
手軽に使えるティーポットも持っておきたいけれど、大切なお客様が来た時にはいい食器でおもてなししたい。
そんな時におすすめのブランドもご紹介します。
一つ目は「WEDGWOOD（ウェッジウッド）」
イギリス王室御用達の伝統あるブランドです。
日本でもワイルドベリー柄などは有名で、プレゼントとしても人気です。
■Royal Copenhagen
Royal Copenhagen（ロイヤルコペンハーゲン）はデンマークの陶磁器メーカーです。
白地にブルーの文様を基調とした食器は、高級感が溢れていますよね。
ティーポットだけではなく、カップやお皿すべてを揃えたくなってしまうデザインです。
■ROYAL ALBERT
ROYAL ALBERT（ロイヤルアルバート）もウェッジウッドと同じくイギリスの陶磁器メーカーです。
ビクトリア女王にも愛されたというロイヤルアルバートには、女の子らしいピンクやローズの可愛らしいデザインのカップやティーポットが…♡
お姫様気分を味わえる、乙女心をくすぐる食器が見つかります。
■ノリタケ
ノリタケは日本のブランドです。
ヨーロッパブランドに負けないクオリティを持ち、海外でも人気なんです。
派手すぎないレトロな雰囲気が素敵ですよね。
なんでもない日のティータイムに使っても、気分が上がりそうです。
いつもよりリッチな時間に♡
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ティーポットにこだわって、もっと美味しい紅茶を淹れませんか？
紅茶の日はいつもよりリッチなティータイムを過ごして♡
