どんな料理も”和食器”があれば見違える。
■おもてなしを高める秘訣とは
毎日の朝ごはん・晩ご飯を驚かせたい、
料理を飽きさせない何かが欲しい、
器に上手に盛るのが下手くそな私でも
簡単に”オシャ見せ”できるおもてなし術とは…。
変わらない毎日の食卓に
花を咲かせる秘訣は”料理×食器の関係”にありました。
■洋食×和食器”の斬新さがイイ。
お洒落に、美味しそうに見せる
その秘訣は、
「洋食なのに、”和食器”で盛る」という”斬新さ”。
高度なおもてなしに高める
和洋折中の魅力、和食器をご紹介します。
変わらない毎日の食卓に花を咲かせる”オシャ見え”術
■引き立つ料理、引き締まる食卓。
サラダを和食器に変えるだけで
引き立つサラダ、なんだか引き締まる食卓に。
「サラダの彩りってこんなに綺麗なんだ」
そう思わずにはいられない”食欲が湧く”誘惑をそそります。
■いつもと同じのはずが、いつもと違う味を感じられそう。
いつも食べてるワッフルなんだけど、
いつもとは”違う味”を感じられそう。
そんな匂いが写真から漂ってくるのです。
器で変わる”味の奥深さ”を
味わってみませんか?
■おもてなしは、”器と料理”で決まってる。
小さな小鉢に、フルーツの新鮮さが引き立つ
おもてなしは振舞う料理だけでなく、”器も肝心”。
「渋い×冷たい」の関係が
上質なお店でしか食べられない味を想像させます。
和食器マニアの為の通販サイト&食器をご紹介
食卓をお洒落に飾る。
和食器好きの方ならたまらない
質の高い和食器の通販サイト&素敵な和食器をご紹介します。
▷和食器通販 うちる
¥1,382
「ぎやまん」とは江戸時代初期から明治期に作られた”ガラス”を意味する語。まるでガラスのような透明感ある質感、上質さ、落ち着いた渋みの雰囲気が魅力的。こんな器見たことないと驚かれるような美しさ。
▷日本の手仕事・暮らしの道具店 cotogoto
¥2,000
西洋のアンティーク皿のようで和食の凜とした雰囲気が魅力的な器。角に切り込みの入った「隅入り」というデザインで、食卓に落ち着いた雰囲気のインテリアとして花を咲かせます。
日本の手仕事・暮らしの道具店 | cotogoto コトゴト
日本の素材を使い、日本で丁寧に作られた、暮らしの道具をご紹介しています。
▷和食器と織物通販 和のセレクトショップ じろや
シンプル&モダンな九谷焼と牛首紬の販売サイト 手仕事の美しさを工芸の国 石川県から
▷みんげい おくむら
みんげい おくむら本店 |日本と世界の民芸(民藝)や手しごとの生活道具の通販
日本と世界の民芸(民藝)や手仕事の生活道具を産地へ行き、産地を知り、直接買い付け&通販。「みんげい おくむら」の本店。
明日、突然驚かせてみたい。
毎日料理してたら、
作る料理も定番化してきたりしますよね。
そんな状況下でも、
「何かいつもと違う」「あら、なんだか今日は”豪華”だね」と驚きを感じる。
そう思わせられる”おもてなしプランナー”に是非なってみてください。







