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THE洋食こそ”和食器”で盛ると見違える。斬新さがテクニックのオシャ見え術

時刻(time):2016-07-30 16:45源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
THE洋食こそ”和食器”で盛ると見違える。斬新さがテクニックのオシャ見え術 変わらない毎日の食卓に花を咲かせる秘訣は”料理×食器の関係”にありました。そんな中から見つけたのは、「洋食×和食器」の斬新さ。おもてなし術は、盛る器から決まっているのです。いつもの食卓にちょっと周りを驚かせるそんな”和食器”の魅力をお伝えします。 どんな料理も”和食器

THE洋食こそ”和食器”で盛ると見違える。斬新さがテクニックのオシャ見え術

変わらない毎日の食卓に花を咲かせる秘訣は”料理×食器の関係”にありました。そんな中から見つけたのは、「洋食×和食器」の斬新さ。おもてなし術は、盛る器から決まっているのです。いつもの食卓にちょっと周りを驚かせるそんな”和食器”の魅力をお伝えします。

どんな料理も”和食器”があれば見違える。

■おもてなしを高める秘訣とは

出典: www.instagram.com

毎日の朝ごはん・晩ご飯を驚かせたい、
料理を飽きさせない何かが欲しい、
器に上手に盛るのが下手くそな私でも
簡単に”オシャ見せ”できるおもてなし術とは…。

変わらない毎日の食卓に
花を咲かせる秘訣は”料理×食器の関係”にありました。

■洋食×和食器”の斬新さがイイ。

出典: www.instagram.com

お洒落に、美味しそうに見せる
その秘訣は、
「洋食なのに、”和食器”で盛る」という”斬新さ”。

高度なおもてなしに高める
和洋折中の魅力、和食器をご紹介します。

変わらない毎日の食卓に花を咲かせる”オシャ見え”術

■引き立つ料理、引き締まる食卓。

出典: item.rakuten.co.jp

サラダを和食器に変えるだけで
引き立つサラダ、なんだか引き締まる食卓に。

「サラダの彩りってこんなに綺麗なんだ」
そう思わずにはいられない”食欲が湧く”誘惑をそそります。

和食器 黒備前花型サラダ鉢 商品

和食器 黒備前花型サラダ鉢

¥637

訳ありのアウトレット価格ですが、美濃焼の素敵なサラダ鉢です。サラダだけでなく、丼もの、煮物にも多様に使えます。

■いつもと同じのはずが、いつもと違う味を感じられそう。

出典: www.hcg-choice.com

いつも食べてるワッフルなんだけど、
いつもとは”違う味”を感じられそう。
そんな匂いが写真から漂ってくるのです。

器で変わる”味の奥深さ”を
味わってみませんか?

■おもてなしは、”器と料理”で決まってる。

出典: item.rakuten.co.jp

小さな小鉢に、フルーツの新鮮さが引き立つ
おもてなしは振舞う料理だけでなく、”器も肝心”。

「渋い×冷たい」の関係が
上質なお店でしか食べられない味を想像させます。

和食器 手書きたこ唐草マルチカップ 商品

和食器 手書きたこ唐草マルチカップ

¥637

美濃焼食器。たこ唐草模様が大人気。この斬新さはマルチに楽しめるのが最大の魅力。蕎麦、コーヒー、デザート多様に使用できます。

和食器マニアの為の通販サイト&食器をご紹介

出典: www.instagram.com

食卓をお洒落に飾る。
和食器好きの方ならたまらない
質の高い和食器の通販サイト&素敵な和食器をご紹介します。

▷和食器通販 うちる

美濃焼 ぎやまん4寸鉢 ●茄子紺●(青) 磁器 商品

美濃焼 ぎやまん4寸鉢 ●茄子紺●(青) 磁器

¥1,382

「ぎやまん」とは江戸時代初期から明治期に作られた”ガラス”を意味する語。まるでガラスのような透明感ある質感、上質さ、落ち着いた渋みの雰囲気が魅力的。こんな器見たことないと驚かれるような美しさ。

美濃焼 ドレッシングカップ トルコブルー 陶器 商品

美濃焼 ドレッシングカップ トルコブルー 陶器

¥864

鮮やかなコバルトブルーが素敵な印象をもたらす、小さなドレッシングカップ。食卓に斬新さ、小さいのに存在感のある渋い美しさが魅力的。

▷日本の手仕事・暮らしの道具店 cotogoto

ご飯茶碗 (東屋) 商品

ご飯茶碗 (東屋)

¥2,400

こんな茶碗に、白米。想像するからに美味しそう。光沢のある「黒飴」はご飯を引き立たせます。

隅入り皿  菱形皿(JICON・磁今) 商品

隅入り皿  菱形皿(JICON・磁今)

¥2,000

西洋のアンティーク皿のようで和食の凜とした雰囲気が魅力的な器。角に切り込みの入った「隅入り」というデザインで、食卓に落ち着いた雰囲気のインテリアとして花を咲かせます。

日本の素材を使い、日本で丁寧に作られた、暮らしの道具をご紹介しています。

▷和食器と織物通販 和のセレクトショップ じろや

多田鐵男  鉢(うず紋) 商品

多田鐵男  鉢(うず紋)

¥3,300

ぐるぐると力強い渦がうつわを満たし、躍動感溢れる印象。迫力のある器が出される料理まで迫力を感じさせるでしょう。

シンプル&モダンな九谷焼と牛首紬の販売サイト 手仕事の美しさを工芸の国 石川県から

▷みんげい おくむら

まさひろ工房 五寸マカイ 菊花唐草 商品

まさひろ工房 五寸マカイ 菊花唐草

¥2,484

日本沖縄産地の陶器。菊花の唐草模様で器が料理の質を高めること間違い無し。

日本と世界の民芸(民藝)や手仕事の生活道具を産地へ行き、産地を知り、直接買い付け&通販。「みんげい おくむら」の本店。

明日、突然驚かせてみたい。

出典: www.instagram.com

毎日料理してたら、
作る料理も定番化してきたりしますよね。
そんな状況下でも、
「何かいつもと違う」「あら、なんだか今日は”豪華”だね」と驚きを感じる。
そう思わせられる”おもてなしプランナー”に是非なってみてください。

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