ブロッコリースプラウトって知ってる？
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ブロッコリースプラウトを知っていますか？
ブロッコリースプラウトには美容効果やダイエット効果あるので注目度が高い食材なのです。
食べるだけで綺麗になれるなら、知りたいですよね。
ブロッコリースプラウトの効果からレシピまで紹介します。
含まれている「スルフォラファン」の秘密♡
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ブロッコリースプラウトには「スルフォラファン」という栄養素が含まれています。
そのスルフォラファンがとっても凄いのです！！
ブロッコリースプラウトには他の野菜よりもスルフォラファン多く含まれているので
スルフォラファンを効率良く摂取する事ができるのです。
そんなスルフォラファンの美容効果をご紹介します。
ブロッコリースプラウトがすごいのはスルフォラファンの量になります。ブロッコリーにも多くのスルフォラファンが含まれているのですが、そんなブロッコリーで100g当たりに約12mgのスルフォラファンが含まれています。
それに対してブロッコリースプラウトは100g当たりに約85～100mgものスルフォラファンが含まれるのです。
■デトックス効果
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スルフォラファンには肝臓の機能改善効果があります。
この肝臓の機能改善効果によっていろんな美容効果が発揮されるのです。
その美容効果の中にはデトックス効果もあります。
スルフォラファンとは、アブラナ科の野菜に含まれるイオウ化合物が体内で変化してできる栄養素で、肝臓の機能改善効果があります。
肝臓は「体の化学工場」という別名をもつほど代謝や解毒を担う大切な臓器です。
解毒とは、体内の有害物質や老廃物を排出する（＝デトックスする）こと。
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■脂肪を分解してくれる
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スルフォラファンには脂肪を分解してくれる効果もあります。
高脂肪食を食べてもブロッコリースプラウトを一緒に食べることで、
内蔵脂肪を貯めにくくしてくれるのです。
お肉や揚げ物などを食べる時こそ、ブロッコリースプラウトを一緒に食べたいですね。
ブロッコリースーパースプラウトには体内で「スルフォラファン」を豊富に作る働きがあり、高脂肪食を摂取したときの内臓脂肪が蓄積される事を抑制されることが動物実験で明らかになっています。
■新陳代謝が上がる
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肝臓の機能改善効果から代謝が上がります。
代謝が上がるということは、「自然と痩せていく体になる」ということ。
基礎代謝とは生きていくのに必要なエネルギーのこと。
このエネルギーが大きければ、カロリーもどんどん消費されるということです。
基礎代謝とは、人間が心臓や他の内臓を動かしたり、寝ているときでも生命維持をしたり、生きていくのに1日に必要最低限のエネルギーのことをさします。
この基礎代謝は、代謝全体の70％に相当します。
■お肌を綺麗にしてくれる
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夏に心配なシミも防いでくれます。
お肌のターンオーバーを正常にしてくれる効果もあるので、
肌荒れに悩んでいる人こそブロッコリースプラウトを食べてほしいのです。
スルフォラファンはメラニンの発生に関係するチロシナーゼという酵素の働きを抑え、シミやくすみの発生そのものを防ぎます。
そして、スルフォラファンの代謝を高める働きはターンオーバーを正常に戻し、できてしまったメラニン色素を皮膚膜から剥がれおちるサポートをもしてくれるのです。
どれくらい食べればいいの？
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ブロッコリースプラウトは20ｇ食べればいいだけ！
それも3日間、効果が続くので3日に1回でOK。
それなら食事に取り入れやすいですよね。
より美味しく食べられるレシピをご紹介します。
ブロッコリースプラウトは約20ｇ食べるだけでスルフォラファンの効果が3日も持続するので3日に1回食べれば十分なのです。
スーパでは１パック100円前後で購入できるのでお財布にもやさしく楽にダイエットできます。
■スプラウトとベーコンエッグでサンドとオープンサンド
サンドウィッチならランチで手軽にブロッコリースプラウトを食べれます。今回はベーコンエッグですが、なんでも合います。
【材料】
・パン 4枚
・マヨネーズ 大さじ2
・ねりからし 2〜3ｃｍ分
・スプラウト 1パック
・EXVオリーブオイル 小さじ1/2
・たまご 2コ
・ベーコン 半切りサイズ4枚
■長いもとクリームチーズの生ハム巻き
生ハム＋チーズにブロッコリースプラウトを巻くだけで簡単おつまみに。お洒落な見た目なので女子会にもおすすめ。
【材料】
・生ハム 9枚
・長いも 80g
・クリームチーズ 90g
・ブロッコリースプラウト 1/2パック
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
■ブロッコリースプラウトとカニカマのスープ
手軽にパパッとできちゃうスープ。食欲がない時にもおすすめのレシピです。
【材料】
・ブロッコリースプラウト 50ｇ
・カニカマ 80g
・だし 800cc
・薄口醤油 80cc
・味醂 80cc
・塩 2つまみ
■ブロッコリースプラウトとカニカマのスープ
メニューに一品プラスして。ごま油の香りが食欲をそそります。お弁当にも◎
【材料】
・ブロッコリスプラウト 10ｇ
・大豆もやし 20ｇ
・舞茸 10ｇ
・サラダ菜 10ｇ
・ほうれん草 20ｇ
・ごま油 4ｇ（小匙1）
・ニンニク 2ｇ
・すりごま（白） 0.3ｇ
・塩 0.1ｇ
■スプラウトスムージー
ドリンクなら簡単にブロッコリースプラウトを食べれます。食欲の湧かない朝にもぴったりです。
【材料】
・バナナ 1本
・スプラウト 適量
・無調整豆乳 100cc
・白ごま 小さじ1/2
・フラックスオイル（あれば） 適量
育てればもっとお得に♡
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ジャーで育てる新食感スプラウトの栽培セット。
ジャーにタネを入れ、朝・晩水洗いするだけ。
フタ部分に水切り綱がついている専用容器で簡単に育てられちゃいます。
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ（種）3袋、ｷｯﾁﾝﾌｧｰﾑ（栽培容器）大1ヶｾｯﾄ
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約10日で簡単に栽培できます。
キッチンでもお部屋でも虫がわいたりしないので安心◎
収穫は必要な分だけ摘み取れます。
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お洒落なジャーポットなので、見た目もきれい。
ボトルにメッシュキャップがついているので、水やりも楽です。
1年中いつでも栽培でき、種をまいてから約1週間で食べられる大きさに育ちます。
