「100円おせち」で、彩りを。

　おせち料理をリーズナブルに楽しむことができると話題になっている、ローソンストア100の「100円おせち」。今年は12月25日より全国の店舗で販売されます。

　みなさんは味わったことがありますか？ 私は今年の全40種類を実食し、そのクオリティとバリエーションに驚きました。そしてこの100円おせちをうまく組み合わせれば、1000円程度でも感動的なおせち料理が完成することがわかりました。

【前編はこちら】⇒ローソンストア100の「100円おせち」に大感動！ 基本おせちが1080円で作れる

　そこで今回は、もっとこだわりたい方にオススメ！「100円おせち」を「おせち料理を賢く堪能するための100円おせち選びのコツ」を紹介します。

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　味付けあわび、炙り焼き合鴨スライス、いか黄金、くるみ甘露煮、えび甘露煮を盛り付けてみました。

　今年の100円おせちの中でもっとも注目されているのが、「味付けあわび」。こだわりたいなら、これを買わない選択肢はないでしょう。

　小粒ではありますが、味も本格的で遜色ありません。殻にはいった状態で柔らかく煮付けてあり、身をスライスして殻の上に盛り付けるだけで華やかな存在に。これを囲むように、合鴨やエビ、くるみ、イカなどのごちそう食材を並べるだけで、“贅沢おせちプレート”を簡単に作ることができます。贅沢なのに、540円です！

　それでは次に、蒲鉾などの練り物をメインにした盛り付け例を紹介しましょう。



　ヘルシーながらもおなかを満たしてくれるのが、「練り物」。御蒲鉾　赤板、白板、寿なると、寿なると　赤、伊達巻、わかさぎ、味付け帆立を盛り付けてみました。

　蒲鉾もなるとも紅白そろっているので、両方並べるだけで華やかなプレートを作ることができます。また、伊達巻はプレーンの他、栗風味が今年仲間入りしていますから、好きな方を選んでもよし、両方並べて食べ比べをするのも楽しいでしょう。個人的には栗風味が気に入りました。

　これらは必ずしも重箱に詰めなくてもOK。鶴や鯛などの小物類や正月飾り（裏白など）をちょっぴり添えるだけで、お正月らしい雰囲気にまとまります。

　最後に“もう一声！”の期待に応えてくれるのが、珍味系アイテム。数の子松前、いか明太、山海漬の他、つぶ貝わさび、いか黄金など5種類が食べきりサイズでラインナップされています。

　これらを小ポーションずつ並べると、モダンな仕上がりに。お酒の友になるのはもちろんのこと、炊きたてごはんに乗せてもおいしく味わうことができます。冷蔵庫の場所を取らないのでストックしておけば、“追加の品”としても重宝するでしょう。

　以上、ローソンストア100の「100円おせち」、気になるものはありましたか？ 好みのものを無理なく集めて、素敵な新年をお迎えください。

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＜文・撮影／食文化研究家 スギアカツキ＞