イタリアの宝飾品ブランド「ブルガリ」の世界観を、チョコレートを通じて体現する「ブルガリ イル・チョコラート」。その「チョコレート・ジェムズコレクション」から、ホワイトデーに向けての数量限定チョコレートが2021 年2月18日（木）に登場した。
「チョコレート・ジェムズ」とは、その名のとおりチョコレートの“宝石”。希少なイタリア産食材をはじめ、世界中から厳選された素材を用いて、東京都内の工房でメートルショコラティエとして活躍する齋藤香南子氏のもと、一つ一つ丁寧に手作りされている。
今回登場するチョコレートは、カモミール、オレンジフラワー、スミレ、ローズの4種のフレーバー。いずれもブルガリのジュエリーコレクション、「フィオレヴァー」からインスパイアされたモチーフを配したチョコレートとスリーブが目を引き、鮮やかなグリーンとピンクが春の訪れを予感させてくれる。
▲ホワイトデー 2021（4個入） 4,800円（税込）。
「カモミール」（写真右上）は、カモミールと数種類のハーブのハイカカオミルクチョコレートガナッシュ、「ローズ」（写真左上）は、ローズウォーターとラズベリーのミルクチョコレートガナッシュをそれぞれビターチョコレートでコーティング。
「オレンジフラワー」（写真右下）は、オレンジフラワーウォーターとヘーゼルナッツのミルクチョコレートガナッシュ、スミレ」（写真左下）は、スミレとアールグレイのミルクチョコレートガナッシュをそれぞれミルクチョコレートでコーティングしている。
いずれもブルガリならではのモチーフが精妙に配され、食べるのが惜しくなるような出来栄えだ。
▲ホワイトデー 2021（10個入） 11,000円（税込）。
「ホワイトデー 2021（10個入）」は、今回のコレクション4種が2粒ずつと、創業時から春限定で販売している人気の「桜と抹茶」が2粒入った贅沢なアソートとなっている。
「ブルガリ イル・チョコラート」と同じく東京・銀座のブルガリ銀座タワー10階にある「ブルガリ イル・バール」では、バーテンダーが客のその日の気分や好みに合わせてカクテルをつくるサービスも実施中。メニューには載せていない、カクテルの「メイド・トゥ・オーダ」サービスも体験できる。好みのチョコレート・ジェムズとのペアリングをぜひ楽しんでみたい。
文字通り宝石のような佇まいと、一口含んだときの美味しさ。二重の喜びがおとずれるブルガリならではのチョコレートは、まさにホワイトデーにこそふさわしいギフトといえるだろう。
ブルガリ イル・チョコラート
電話：03-6362-0510
住所：東京都中央区銀座2-7-12 ブルガリ銀座タワー10階
営業時間：12:00～20:00 ※日曜・祝日は～18:00
販売Webサイト：https://gourmet.bulgari.com/shop/pages/whiteday2021.aspx（URL）
source:PR TIMES（URL）
