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最近、夜の小腹を満たすのにハマっていることがある。

それがこの小さな燻製器「もくもくクイックスモーカー」2780円。

Yuya Yoshida / BuzzFeed

昨年、Twitterで話題になっていて買ったやつ。めちゃめちゃ簡単におつまみを燻製できてしまう楽々アイテムだ。

3000円以下でいつものチーズやベーコンがとても美味しくなる。

Yuya Yoshida / BuzzFeed

付属品はこんな感じ。燻製チップとレシピが付いていて、初心者にも優しいセットになっている。

あとは固形燃料と着火器具さえあればすぐに始められる。

真ん中の溝に燻製チップを入れて、

Yuya Yoshida / BuzzFeedv

付属のお皿と具材を置く。今回は6ピースチーズをチョイス。

Yuya Yoshida / BuzzFeed / ▲ガスコンロは不要です。鍋敷き代わりに使ってます。

お皿は結構小さいので、5つでちょうどいい。

燻製器の下に鍋敷きなどを引き、固形燃料に着火して燻製開始。

Yuya Yoshida / BuzzFeed

煙はあまり出ないが、臭いはかなりキツいので換気扇や窓の近くでやるのを強くオススメする。

5分ほど燻す。火を消し、さらに10分ほど蓋をしたまま様子を見る。

Yuya Yoshida / BuzzFeed

燻している間はあまり変化は見られないが、消火後の予熱で少しずつこんがりと変化してくる。

タイミングを見て蓋を開けると……

チーズケーキみたいになる。うまそう……。

Yuya Yoshida / BuzzFeed

スモーキーでとろっとろなチーズのできあがり……。

Yuya Yoshida / BuzzFeed

おそらくスモークチーズにしては燻しすぎなのだが、これでも普通に美味しい。ビールと一緒に食べるとヤバい。

ベーコンやゆでたまごでも……

Yuya Yoshida / BuzzFeed

めちゃくちゃ美味しいおつまみになる。

Yuya Yoshida / BuzzFeed

3000円以下でこれだけの変化があるのは普通にうれしい。

Amazon

お皿が小さいので一度に多くは燻製できないけれど、一晩のおつまみくらいならこれで十分。付属のレシピ通りにやれば、初心者でも買ったその日に燻製の良さを体験できると思う。

これは是非おすすめしたい。

楽ちん度 ★★★★☆

コスパ ★★★★☆

匂い ★★★★★

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Hiroshi ishii / BuzzFeed

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