生地は、冬限定で焼き上げる「マウントバーム ブラウニー」がベース。スイスで100年以上続くクーベルチュール・フェルクリン社の「百年ココア」と、カカオマスを練り込み、長時間じっくり焼き上げている。

その生地の上から、皮付きのままローストした芳醇な香りのヘーゼルナッツのショコラを贅沢にとろりと流しかけ、ビターショコラのラインとクリスピーなパールショコラで、バレンタインらしく華やかにドレスアップ。カカオの濃厚な味わいと、極限まで引き出した香ばしい香りをしっかり堪能できる一品になっている。

バレンタインシーズンにしか手に入れられない、ショコラ好きにはたまらない重厚なバームクーヘンは、薄くスライスして味わうのがおすすめだ。

「デ・ラ・ショコラ ギンザ」
価格：1,512円（税込）
販売期間：2012年1月12日（火）～2月18日（木）頃
販売店：ねんりん家各店(銀座本店・大丸東京店・西武池袋店・そごう横浜店・阪急うめだ店・JR 東京駅店・JR品川駅店・羽田空港第1ターミナルビル店・羽田空港第2ターミナルビル店）、公式オンラインショップ「パクとモグ」 ※1月9日（土）10:00～受付開始
Webサイト：https://www.nenrinya.jp（URL）
公式オンラインショップ「パクとモグ」：https://www.paqtomog.com/shop/（URL）

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