2週間1日1食みそ汁を食べて美肌&美腸に！ ホッと優しい味がする「腸活みそ汁レシピ」を家庭料理のスペシャリスト 今泉久美さんに教えていただきました。

小松菜×まいたけ×卵のみそ汁

骨の原料となるカルシウムを補給したいならこれ！
カルシウムの補給に優れた小松菜は、カルシウムの吸収を助けるエルゴステロールを含むまいたけと一緒に。みそを半量先入れすれば、卵にも味がしみる。

【材料（2人分）】
卵…2個
小松菜（2cm幅）…2株
まいたけ（ほぐす）…1パック
だし…1+1/2カップ
みそ…大さじ1+1/3

【作り方】
小鍋にだし、みそを半量溶き入れ火にかけ、まいたけ、小松菜の軸を入れ、再び煮立ってきたら卵をあいている所に割り入れ、小松菜の葉をのせてふたをし、2～3分煮る。みその残りを溶いて煮立ってきたらお椀に盛る。
＼腸活みそ汁について教えてくれたのは／(エディタ(Editor)：dutyadmin)