毎日みそ汁を食べて美肌＆美腸に！キャベツ×しめじの最強腸活コンビを使ったみそ汁レシピを、料理研究家の今泉久美さんに提案していただきました。

アサリ×キャベツ×しめじのみそ汁

キャベツとしめじは最強の腸活コンビ！
カルシウムやカリウム、亜鉛、鉄、たんぱく質などの美容にうれしい栄養がとれるアサリに、整腸作用のあるキャベツとしめじを投入。食べ応え満点の1杯！

【材料（2人分）】
★オリーブオイル…大さじ1/2
★にんにく（すりおろし）…少々
★しめじ（ほぐす)…小1/2パック
アサリ（塩抜き済み）…200g
キャベツ（1.5cm幅）…2枚
水…1+1/2カップ
酒・みそ…各大さじ1一味唐辛子…少々

【作り方】
1 洗ったアサリと酒、水を加えて煮たてる。
2 あくを引き、蓋をして2分程、アサリの口が開くまで煮る。みそを溶き入れて煮立ってきたらお椀に盛り、好みで一味を振る。