2週間、1日1食みそ汁を食べて美肌&美腸に！DHA・EPAが豊富なサバを使った手軽でおいしいみそ汁レシピを料理研究家の今泉久美さんが教えてくれました。

にら×サバ×大根のみそ汁

サバ缶の質の良いたんぱく質、脂質、カルシウムなどが手軽にとれる1杯。にらと大根の豊富な食物繊維は、腸内改善に打ってつけ。

サバのだしで深い味わいに

【材料（2人分）】
大根（薄い輪切りにしてから千切り）…150g
にら（3cm幅）…1/5束
サバ缶…1缶
酒…大さじ1
みそ…約大さじ1
ゆずこしょう…少々

【作り方】

1 小鍋にサバ缶の汁と水（合わせて1+1/2カップ量にする）を入れ、酒、大根を加えて火にかける。煮立ったらあくを引き、フタをして弱火で1～2分煮る。

2 大根がくったりしたらサバ缶の具をほぐして加え、みそを溶き、にらを加える。にらが変色したらお椀に盛り、ゆずこしょうを添える。
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＼腸活みそ汁について教えてくれたのは／(エディタ(Editor)：dutyadmin)