海を愛するボートオーナー2人が手がける「LUVIT HAYAMA」の店名は、ボート仲間たちの間での「夕方になって海面に白波が立つとそろそろ帰ろう」という合言葉が由来。その様子を「うさぎが飛んできたね」と言ったりするそうだが、そんなボートオーナーたちの言葉から、「うさぎ＝Rabbit」+「好き＝Love it」で LUVIT HAYAMAと店の名前をつけた。

LUVIT HAYAMAでは1品1品こだわりの食材を使って作られている。名物のクラシックハンバーガーは「食べログ百名店」にも選出された地元の名店「芦兵衛」のバンズを使い、パテは横須賀の歴史ある精肉店「西村畜産」の和牛もも肉を100％使用。つなぎも一切入っておらず、肉の本来の味を楽しめる。

さらに、オーナーがアメリカで必ず立ち寄る「In-N-Out Burger」にヒントを得たオリジナルのソースが深い味わいを作り出している。

夕方からはバーとしても利用でき、店自慢の真っ白なデッキからは相模湾に沈む綺麗なサンセットを見ながらお酒もいただける。運がよければ真っ赤に染まる富士山に出合えることもあるという。

夜のメニューも充実しており、ここでしか味わえない「しらす生山椒」も用意。こちらのメニューは地元「紋四郎丸」でその日に釜揚げされたふわっふわのしらすに自家製の塩漬け生山椒を和えたメニューだ。

店のデッキと繋がる岩場から、海でSUPを楽しんだ人たちが水着のまま上がることもできるよう、店の入り口にはアンティーク調の無料シャワーが備え付けてある。

また、店内には子ども用の椅子なども完備。デッキは小型犬もOKで、散歩がてら愛犬と共にコーヒーを楽しむ人も多い。不定期で音楽ライブも開催。大海原をバックに波の音に耳を傾けながら、心癒やす時間を過ごすことができる。

絶景のハンバーガーショップで、海を感じるぜいたくな食事時間を過ごしてはいかがだろうか。

LUVIT HAYAMA
住所：神奈川県横須賀市秋谷3-5-1
問い合わせ先：0468-74-9040
時間：11:30～14:00、17:00～22:00、土・日・祝11:30～22:00
定休日：月曜

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