1868年創業の今田酒造は、幻の酒米と言われる「八反草」を使用した「富久長」をはじめ、日本酒とリキュールを製造。
今回のアイスクリームで使われる「純米ゆずレモン酒」は、今田酒造で杜氏を務める女性醸造家が作り上げ、女性ならではの感性が活かされた日本酒ベースのリキュールだ。

▲出典：SAKEICE（URL）

SAKEICEは日本酒を混ぜ込んだアイスクリームで、アルコール度数が約4%あり、酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分(1%未満)を含有したアイスクリームとは異なる。
原料に日本酒をたっぷりと利用して高アルコール度数の大人な味わいを実現している。

▲出典：SAKEICE（URL）

日本酒好きを虜にする大人のアイスクリームをぜひ味わってほしい。

SAKEICE Shibuya Shop
住所：東京都渋谷区神南1-22-6 渋谷マルイ1F
営業時間：11:00〜20:30（渋谷マルイの営業時間に準ずる）
Webサイト：https://sakeice.jp/（URL）

※アルコールが含まれているため20歳未満の方、妊娠中・授乳中の方、自動車・バイク・自転車等を運転される予定のある方、アルコールに弱い方などは飲食をお控えください

source:PR TIMES（URL）