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せっかくの新米をもっとおいしく楽しく食べるなら、道具にも少しこだわってみたいもの。

毎日のキッチンや食卓で活躍してくれる、便利でおしゃれ、使い勝手が抜群のアイテムをセレクトしました。

TOJIKI TONYAの「おひつ一膳」

「残ったご飯もレンチンでおいしくなる一膳分のおひつ」

ご飯を保存できる伊賀焼のおひつです。

残ったご飯を入れたらふたをして、冷蔵室へ。

翌日にふたごと電子レンジで温めれば、ふっくらモチモチの味わいが楽しめます。

陶器の表面にある無数の細かな気孔がご飯の水分を吸収・放出してくれるので、ベタつきやパサつきを防いでおいしさをキープしてくれます。

そのままお茶碗として食卓に出して、フラットなふたは小皿にも。

重ね置きもできます。

SONOBEの「ディンプルしゃもじ ミニ」

「やさしい手触りと使い勝手を兼ね備えたご飯の必需品」

なめらかな木肌が手にやさしい、メープル材のしゃもじ。

程よい太さの持ち手は丸みを帯びていて、握りやすいように仕上げられています。

最大の特徴は、ご飯をすくう部分に施されたディンプル加工。

職人さんが一つずつ手彫りした小さなくぼみのおかげで、水にくぐらせて使えば、ご飯粒がつきにくくなっています。

サンコーの「おひとりさま用超高速弁当箱炊飯器」

「食べたい！」ときにすぐ炊けるポータブルな炊飯器」

お米と水を入れて、スイッチをオンにするだけで0.5合なら約14分で炊き上がります。

持ち運びやすいコンパクトなサイズで、炊飯時の音や蒸気が少ないため、オフィスや出張先へ携帯して使用することもできます。

炊き上がったらお弁当箱のように、そのままテーブルへ。

いつでもどこでも、ほかほかご飯をどうぞ。

マーナの「極 お米保存袋」

「意外と知らないお米の保存方法。この袋でおいしさキープ」

お米のプロである全米販、お米マイスターとの共同で開発された保存袋。

光、空気、においを遮断して、お米の鮮度を保ち、おいしさを長もちさせてくれます。

ジッパーで密閉でき、空気が抜ける逆止弁つきです。

マチがあるから自立して、保存場所として最適な冷蔵庫の野菜室への出し入れも楽ちん。

1袋でお米3kg分が入ります。

日東エナメルの「琺瑯ライスカップ」

「どんなキッチンにも合うシンプルで温かみあるデザイン」

容量はすりきりでちょうどお米1合、液体なら180ccが計量できるカップ。

においや汚れがつきにくい、ほうろう製です。

逆Ｌ字形の持ち手はフックなどに引っ掛けることができ、注ぎ口があるのでピッチャーにしてもOK。

ホワイト、グリーン、ブラックの3色を展開していて、ほうろうならではのノスタルジックな風合いが魅力です。

＜レタスクラブ20年11月号より＞

撮影／安井真喜子　スタイリング／中村弘子　編集協力／首藤奈穂