【本日のビューティ食材：桃】
今が旬な桃はそのまま食べるのはもちろん、サラダにしたら甘さが和らいでよりさっぱりまた違う美味しさを楽しめます♪ フレッシュな桃のサラダ…個人的には毎日食べたいくらい好き！ 桃は、胃腸の調子がイマイチなとき、食欲がないとき、むくみが気になるときにもおすすめ。量はさほど多くはないですが、ビタミンCやEも含むので美肌やアンチエイジングにも効果が期待できます。
材料
桃 1個
生ハム 2～3枚
ベビーリーフ 適宜
ミント 適宜
オリーブオイル 大さじ1
白ワインビネガー 大さじ1
塩こしょう 適宜
フロマージュブラン 適宜
作り方
（1）桃は皮をむき、食べやすい大きさにカット。
（2）ベビーリーフとミントは洗って水気を切る。
（3）ボウルに桃とベビーリーフ、ミントを入れ、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩こしょうで味を調える。
（4）皿に（3）を生ハムとともに盛りつける。好みでフロマージュブランもトッピング。
シンプルなサラダは美味しいオリーブオイルが決め手！ 樹齢400年、2年に一度しか実をつけない古木から搾取されたこちらのオイルは、ちょっぴりスモーキーで奥深い味わいが魅力。
セドリック・カサノヴァ ＥＸＶオリーブオイル アウロラのピリクダーラ
使用したフロマージュブランはこちら。もろっとした食感とフレッシュな味わいが楽しめます。
ほかにおすすめの桃を使ったサラダは…
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
