1品でしっかり噛めて、満足度の高い「噛みやせ」主食レシピを管理栄養士・美才治真澄さんが提案！ 今回は、イリコとアーモンドの食感が楽しめる「イリコナッツのふりかけ玄米ごはん」をご紹介♪

イリコナッツのふりかけ玄米ごはん

歯応えが楽しいお手製ふりかけをトッピング
「白米よりもよく噛む玄米に、お手製のふりかけをトッピング。イリコとアーモンドの食感も満足度が高いですよ」（管理栄養士・美才治真澄さん）

ふりかけの材料（作りやすい量 約2回分）

●イリコ（小さめ）…大さじ2
●ローストアーモンド…10粒
●ごま…大さじ1
●ノリ…1/8枚
●めんつゆ（3倍濃縮タイプ）…小さじ1/2
●ごま油…小さじ1/2
●玄米ごはん…茶碗1杯分

作り方

１ イリコ、2等分したアーモンド、めんつゆ、ごま油を混ぜ、平皿に薄く広げる。
２ 600Wの電子レンジで2分程加熱する。取り出して完全に冷まし、ごま、ノリを混ぜる。
３ 茶碗に玄米ごはんをよそい、2をかけていただく。

教えてくれたのは…

管理栄養士 美才治真澄さん

美的8月号掲載
撮影／島村 緑　 スタイリスト／大島有華　 料理・監修／美才治真澄　 撮影協力／UTUWA 　構成／越後有希子