やっぱり女性にとって豆腐は最強なんです。クリーム化して毎日一食取り入れて
豆腐は知って通り栄養価も高く低カロリーで女性にとってとっても良い食品。でも取り入れるべきだと分かっていても豆腐の料理なんてそんなにないし毎日なんて飽きちゃう。。そんな豆腐、毎日でも食べれるようにするにはクリーム化！一時期話題にもなりましたがまだ挑戦していない人はぜひ取り入れてみて。
豆腐はやっぱり女性にいいことだらけ
栄養価も高く低カロリーな豆腐。
女性にとってはとくに嬉しいことだらけな食品です。
だけど豆腐料理ってそんなにバラエティがあるわけでもないし毎日豆腐を食べていたら飽きちゃう。
そんな時は豆腐をクリームにしちゃいましょ。
今ではTVの影響で本なども出ている豆腐クリーム。
まだ挑戦していない人にぜひ普段の食事に取り入れてみてほしいです。
大豆イソフラボンの効果は？
大豆イソフラボンは、大豆の胚芽に含まれている成分でポリフェノールの一種です。
大豆イソフラボンは女性ホルモンと似たような働きをすることから、更年期障害に効果があるとされ、更年期特有の症状であるほてりやのぼせが改善されるのです。更年期だけでなく、ホルモンバランスが崩れがちな女性にも効果があります。
大豆のサポニンを摂取！
苦味やえぐ味の原因であるサポニンですが、美容・健康によい効果があるとして注目されています。
脂肪の蓄積を防ぎ、肥満を防止
脂肪酸の酸化を防いだり、活性酸素の働きを抑制したり、老化を防止
腸を刺激し、便秘を解消
血栓予防、血流改善
その他、免疫機能向上や、発がん抑制効果などもあります。
出典： josei-bigaku.jp
まずは豆腐クリーム作りから♡
木綿豆腐…半丁(150g)
白みそ…大さじ1/2
牛乳…20ml ※番組中では200mlと表示されたが正しくは20ml
塩…小さじ1/4
茹でてニンニク…ひとかけ
2015年5月26日(火曜日)放送のNHKあさイチでは、豆腐クリームのレシピに詳しい料理研究家の井出杏海さんが豆腐クリームのレシピを紹介していました。 豆腐クリームレシピ 材料 木綿豆腐…半丁(150g) 白みそ…大さじ1/2 牛乳…20ml
カナッペなどにしてお美味しいしアンチョビ風にして野菜スティックとして食べても美味しい♡
ここからは料理でのアレンジ法を紹介していきます。
豆腐クリームをアレンジ
梅豆腐クリームの和風マカロニサラダ
マカロニ 50g
絹豆腐 100g
練り梅（又は叩いた梅） 小さじ2
大葉 3枚
楽天レシピ：「豆腐クリームでヘルシー・生ハム・ベーグル 」より
豆腐クリームでヘルシー・生ハム・ベーグル
料理レシピ
材 料（1人分）
ベーグル1個
生ハム3枚
新玉ネギ（輪切り）2枚
黒コショウ少々
豆腐50グラム
パセリ1つまみ
豆腐クリームで！ヘルシーキッシュ
18cm丸型1台分)
【豆腐クリーム】
木綿豆腐 1/2丁(150g)
牛乳 大さじ2
コンソメ 小さじ1/2
卵 1個
塩・こしょう 少々
冷凍パイシート 1枚
スモークサーモン 30g
ホウレンソウ 1株
マッシュルーム 3個
豆腐クリームチーズのニョッキ。
◆材料
絹ごし豆腐ミニパック 150ｇ
クリームチーズ 50ｇ
バター 10ｇ
顆粒洋風だしの素 ひとつまみ
塩 1～2つまみ
胡椒 少々
ローリエ 小1枚
牛乳 適宜
生ハム 50ｇ
ほうれん草 1株
黒胡椒 適宜
かにかまブロッコリー 豆腐クリームコロッケ☆
材料
絹ごし豆腐 150ｇ
カニかまぼこ 50ｇ
ブロッコリー 60ｇ
たまねぎ 50ｇ
牛乳 50ｃｃ
小麦粉 大さじ2
ナツメグパウダー 少々
塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
パン粉 適量
サラダ油 適量
楽天レシピ：「アボガド豆腐クリームスパゲティ 」より
アボガド豆腐クリームスパゲティ
材 料（2人分）
スパゲティ200ｇ
アボガド1/2個
絹ごし豆腐1/2丁
牛乳大さじ2
わさび小さじ1/2
めんつゆ大さじ2
サラダえび7尾
楽天レシピ：「豆腐クリームパスタ 」より
豆腐クリームパスタ
材 料（2人分）
パスタ160g
☆絹豆腐200g(2/3丁)
☆コンソメ小さじ2/3
☆パルメザンチーズ大さじ1.5
☆牛乳100cc
オリーブ油大さじ1
ベーコン30g
ほうれん草2株くらい
塩、こしょう少々
楽天レシピ：「豆腐クリームでヘルシー☆明太子パスタ 」より
豆腐クリームでヘルシー☆明太子パスタ
材 料（1人分）
パスタ100g
☆明太子大さじ1
☆マーガリン小さじ1
☆醤油小さじ1弱
☆ガーリックパウダー少々
☆豆腐クリーム（豆腐、豆乳使用）100cc
豆腐クリームはレシピあげてます
焼き海苔1/2枚
◎水1リットル
◎塩小さじ1
楽天レシピ：「アボカドの濃厚豆腐クリームグラタン♪ 」より
アボカドの濃厚豆腐クリームグラタン♪
材 料（１人分）
アボカド1/2個
＜豆腐クリームソース＞
・絹どうふ150g
・じゃがいも(小)１個
・クリームチーズ(個装タイプ)１個(18g)
・豆乳50ml
・顆粒コンソメ小さじ1/2
・塩コショー少々
パン粉大さじ１
粉チーズ大さじ１
楽天レシピ：「トマトとツナのヘルシー豆腐クリームグラタン♪ 」より
トマトとツナのヘルシー豆腐クリームグラタン♪
材 料（1人分）
絹とうふ150g
じゃがいも(中)1個
クリームチーズ(個装タイプ)１個(18g)
塩コショー少々
トマト1/4個
ブロッコリー小房3～4コ
ツナ水煮缶(小)1缶(75g)
ピザ用チーズ大さじ1
出典： cookpad.com
料
■ とうふクリーム
木綿とうふ100g
牛乳50cc
グラニュー糖60g
■ ビスケット生地
ビスケット10枚
バター25g
クリームチーズ200g
水きりヨーグルト100g
レモン汁小さじ1
リキュール小さじ1/2
板ゼラチン5g
出典： cookpad.com
材料 （12個分）
薄力粉90ｇ
砂糖20ｇ
塩少々
卵2個
牛乳150ｃｃ
にんじんのとろ実50ｃｃ
油少々
■ 豆腐クリーム
絹豆腐300ｇ
砂糖大さじ4
