連日の食べすぎ飲み過ぎで体が重い…。そんな時におすすめ！ダイエット効果も抜群のデトックススープレシピをご紹介します。体も温まるスープですっきりボディをゲット！簡単に作れるものばかりなのでぜひトライしてみてくださいね♪
【目次】
・トマトを使った体も温まるレシピ
・きのこで次の日すっきり！
・ミネラルや食物繊維が豊富なごぼう
・低カロリーなキャベツはダイエットに最適
・まだまだある！おすすめアレンジレシピ
・甘いものを欲してるときにはこれ！
トマトを使った体も温まるレシピ
デトックストマト鍋
パクチー×シジミ、Wの毒素排出効果で体の中から美と健康を後押し！
【材料（1人分）】
豚バラ肉ブロック…160g
シジミ…180g
ほうれん草…2束
えのきだけ… 1/2束
おかひじき…3束
パクチー…2束
［A 水…2カップ 鶏がらスープの素…大さじ1弱 トマトピューレ（3倍濃縮）…3/4カップ］
【作り方】
（1）鍋にAとシジミ、2cm幅にカットした豚バラ肉を入れ、中火で30分煮込む。
（2）（1）に根元までよく洗ったほうれん草と、食べやすい大きさに切ったえのきだけ、おかひじき、パクチーの茎を入れて軽く火を通したら、パクチーの葉をのせて完成。
寒～い冬はお家であったかひとり鍋♪ 「デトックストマト鍋」レシピ
竹の子と新玉ねぎのマグスープ
竹の子のカリウムにはデトックス効果も。トマトジュースのうまみが染みてる！
【材料（1人分）】
竹の子水煮…40g
新玉ねぎ…1/8個
ハム…2枚
［Aトマトジュース…200ml 固形コンソメ…1個 酒…小さじ1］
エクストラバージンオリーブオイル…小さじ1
パセリ…少量
【作り方】
（1）竹の子は食べやすい大きさに切る。新玉ねぎは薄切り、ハムは細切りにする。
（2）マグカップに（1）とAを入れ、電子レンジ（500W）で3分加熱する。
（3）さっと混ぜたらオリーブオイルをかけ、パセリをみじん切りにして散らす。
3分でできる火を使わない簡単スープレシピ｜忙しい朝や、遅く帰った夜におすすめ♪
きのこで次の日すっきり！
きのこたっぷりワンタンスープ
デトックス＆ヘルシーなきのこ満載で翌朝スッキリ
【材料（2人分）】
ワンタン（市販品）…10個
白菜…2枚
えのきたけ・しめじ・まいたけ…各1/2パック
だし…3カップ
［Aごま油・しょうゆ各小さじ1、酒・みりん各大さじ1、塩少量］
（あれば）クコの実…適量
【作り方】
（1）白菜は細く切る。えのきたけとまいたけは、3㎝の長さに切る。しめじは小房にほぐす。
（2）鍋にだしを入れて温め、（1）とワンタンを入れて火を通す。あればクコの実を入れて、Aで味を調える。
※ほかにせん切り大根やきくらげを入れてもおいしい。
きのこ中心で低カロリー！夜遅くなったときのおすすめレシピ～深夜ごはん～
エビときのこの粒マスタードスープ
きのこのカリウムに加え、食物繊維もたっぷりとって腸内の毒素もデトックス。そうして巡りが良くなると代謝もアップするので、さらなる小顔効果も！
【材料（2人分）】
殻つきエビ…10尾
エリンギ… 2~3本（100g）
マッシュルーム… 6個（60g）
セロリ…1/2本（50g、葉も含む）
にんにく…2片
オリーブオイル…大さじ 1
水…400ml
［A固形コンソメ…2個、粒マスタード…大さじ 2、白ワイン…大さじ 2、イタリアンパセリ…好みで］
【作り方】
（1）エリンギは食べやすい大きさ（5mm厚さ程度）に切る。マッシュルームは半分に切る。
（2）セロリは茎は5mm厚さの斜め切りに、葉はざく切りにする。にんにくはみじ ん切りにする。
（3）鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、（2）を炒める。香りが出たらエビと（1）を入れ、炒める。
（4）水を加える。沸騰したらアクを取り、Aを入れて味を調える。器に注ぎ、好みでざく切りにしたパセリを散らす。
きのこで小顔効果！？スッキリ顔をつくる秋のきのこスープレシピ
ミネラルや食物繊維が豊富なごぼう
ごぼうと黒豆のポタージュ
ごぼうは低カロリーでありながら、ミネラルや食物繊維量が抜群。抗酸化作用のあるポリフェノール豊富な黒豆のコクが加わって、味がまろやかに。
【材料（2杯分）】
玉ねぎ…1/8個
ごぼう…1/2本
白太ごま油…小さじ2
蒸し黒豆（市販品）…100g
赤ワイン…大さじ2
野菜ブイヨン…200ml
生クリーム…大さじ3
塩・こしょう…各適量
【作り方】
（1）玉ねぎは薄切り、ごぼうは皮をこそげ取ってから薄い輪切りにする。黒豆は飾り用に6粒取り分けておく。
（2）鍋にごま油を熱し、玉ねぎとごぼうを弱火で炒める。玉ねぎがしんなりし、ごぼうが香り立ったら、さらに10分程炒める。赤ワインを加えてひと煮立ちさせ、ブイヨン、黒豆を加えて中火で煮る。沸騰したら弱火にし、塩・こしょうを振り蓋をする。ごぼうがやわらかくなるまで15分程煮る。ごぼうを飾り用に適量取り分けておく。
（3）火を止めて粗熱を取り、ミキサーでなめらかなピューレ状になるまで攪拌する。
（4）（3）を鍋に戻して生クリームを加え、弱火でひと煮立ちさせる。沸騰したら火を止め、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、とり分けておいた黒豆とごぼうをトッピングする。
ごぼうのカレースープ
ごぼうは豊富な食物繊維を含むデトックス野菜の代表格。
【材料（2人分）】
玉ねぎ…1/2個
ごぼう…10㎝幅
キャベツ…2枚
まいたけ…1パック
にんにく…1片
しょうが…1片
塩麹…小さじ2
カレー粉…小さじ2
トマトピューレ…大さじ1
みそ…大さじ1
豆乳…1と1/2カップ
水…1カップ
【作り方】
（1）玉ねぎをくし形切り、ごぼうをささがき、キャベツをざく切りにする。まいたけはほぐし、にんにく、しょうがをすり下ろす。
（2）鍋に水大さじ２（分量外）、玉ねぎ、ごぼう、まいたけ、にんにく、しょうが、塩麹を入れ、玉ねぎがしんなりするまで弱火で蒸し煮する。盛りつけ用に、少量のまいたけとごぼうを取り出す。
（3）キャベツ、カレー粉、トマトピューレ、水を加えてひと混ぜし、キャベツがしんなりするまで弱火にかける。
（4）豆乳、少量の水で溶いたみそを加えてひと混ぜし1～2分温める。味が足りなければカレー粉（分量外）、みそ（分量外）で調整する。
（5）器に盛り、（2）で取り出したまいたけとごぼうを飾る。
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低カロリーなキャベツはダイエットに最適
ジンジャーたっぷりデトックススープ
ジンジャーたっぷりデトックススープ。
【材料＆作り方】
（1）デトックス効果のある、キャべツや玉ねぎ、セロリほか、好きな野菜とミニトマトを小さくカット。しょうがはすり下ろす。
（2）鍋で沸騰させたお湯に、ミニトマトとしょうが以外の野菜をすべて投入。
（3）柔らかくなったらコンソメ顆粒、トマトジュースを加えひと煮立ちさせる。
（4）ミニトマトを入れて、塩・ こしょうをして味を調える。最後にしょうがを加えて完成。
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キャベツたっぷり＆和風だしのヘルシースープ
玉ねぎにはデトックス効果があるため、ダイエットに最適なスープ。
【材料（1人前）】
玉ねぎ 35g
キャベツ 150g
和風だし 150g
塩麹 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
白ごま 適量
【作り方】
（1）玉ねぎはスライスし、キャベツはざく切りにする。
（2）鍋にオリーブオイルを入れて熱したら、玉ねぎとキャベツを炒め、油が回ったら塩麹を加える。
（3）野菜がしんなりしたら、温めた和風だしと一緒にミキサーにかけてなめらかにする。
（4）器に注いだら、上から白ごまを散らす。
まだまだある！おすすめアレンジレシピ
にんじんとソーセージのスープ
にんじん×玉ねぎは免疫力を高める黄金の組み合わせ。血液もサラサラに！
【材料】
ソーセージ…1本
にんじん…2/3本
玉ねぎ…1/4個
塩…小さじ1/3
こしょう…少量
酢…小さじ1
粒マスタード…小さじ1
水…1カップ（200㏄）
【作り方】
（1）ソーセージは小口切りに、にんじんはすり下ろしにする。玉ねぎは５㎜角に切る。
（2）水１カップを鍋に沸かし、ソーセージ、にんじん、玉ねぎを入れて軽く煮る。
（3）材料に火が通ったら塩、こしょうで味を調える。
（4）器に盛り、酢を入れて粒マスタードを添える。
春雨入り酸辣湯
春雨にはデトックス効果もあり、むくみのもととなる老廃物の排出をスムースに行う。酢にも血流を改善して老廃物を促す効果があるので、冷えによるむくみに効く1杯。
【材料（2人分）】
春雨…20g
えのきだけ…1/2袋
鶏がらスープ（水400ml＋鶏がらスープの素小さじ2）…2カップ
絹ごし豆腐…1/2丁
卵…1個
ラー油…お好みで
［A酢…大さじ1、しょうゆ…小さじ2、塩…小さじ1/2、片栗粉…小さじ1］
【作り方】
（1）えのきは根元を落として半分に切り、卵は溶きほぐす。
（2）鍋に鶏がらスープ、春雨、えのきを入れて火にかけ、中火で3分煮る。
（3）Aを混ぜ合わせて入れ、1/4に切った豆腐を加えて再度沸騰したら、卵を回し入れて火を止める。
（4）器に盛りつけ、お好みでラー油を入れる。
薬膳師直伝・春の夜冷えからくる“むくみ”は「春雨」レシピでほっこり解消！
豚肉とモロヘイヤのスパイススープ
クミン×コリアンダーのパンチの効いたスープはデトックス効果にも期待大！
【材料（2人分）】
豚もも薄切り肉…100g
モロヘイヤ…3～4茎
玉ねぎ…1/2個
ト マト…1個
卵…1個
にんにく（みじん切り）…1片
［A水…2カップ、顆粒鶏がらスープの素…小さじ1］
クミン（ホール）…小さじ1/2
コリアンダー（ホール）…小さじ1/2
オリーブオイル…適量
塩・こしょう…各適量
ごま油（または、ラー油）…適量
【作り方】
（1）モロヘイヤは葉を摘んでざく切りにし、玉ねぎは薄切りにし、トマトは食べやすい大きさに切る。
（2）豚肉は食べやすい大きさに切る。
（3）鍋にオリーブオイル、にんにく、クミン、コリアンダーを入れて炒め、香りが立ったら豚肉、玉ねぎを炒める。Aを入れてひと煮立ちしたら、トマト、モロヘイヤを入れて2～3分煮る。
（4）溶き卵を回し入れて、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、ごま油かラー油を垂らす。
肌の色ツヤ悩みには…クリア肌へと導く食材＆レシピでくすみとシミを払拭！
甘いものを欲してるときにはこれ！
ビーツを使った少し甘めの味のスープ
ビーツは、成分のベタインとポリフェノールが肝臓をキレイに、そして強化する役割がある注目食材。
【材料（1人前）】
ビーツ…100g
にんじん…50g
しょうが…5g
みそ…小さじ2
塩麹…小さじ1
市販のチキンブロス…54cc
豆乳…200cc
オリーブオイル…大さじ1/2
【作り方】
（1）ビーツとにんじんをせん切りにし、ラップに包んで電子レンジで約3分加熱してやわらかくする。
（2）しょうがはみじん切りにする。
（3）鍋でオリーブオイルを熱したら、しょうがとビーツ、にんじん、チキンブロスを炒める。
（4）（3）をミキサーにかけ、ペースト状にする。
（5）（4）を鍋に戻して火にかけ、豆乳を加えてのばし、みそと塩麹で味を調える。
