フルーツを食べると太る…？美肌効果だけじゃない！？ダイエットに効果的なビタミンＣや腸環境を整えてくれる食物繊維が豊富なフルーツをまとめました。朝、昼、夜におすすめ！フルーツを使ったダイエットレシピも紹介します。
【目次】
・フルーツダイエットをはじめる前の基礎知識
・フルーツダイエットにおすすめのフルーツは？
・ダイエット中のフルーツ朝ごはん
フルーツダイエットをはじめる前の基礎知識
フルーツや野菜で摂取！ビタミンCはダイエット味方
“ビタミンC”といえば、抗酸化作用、コラーゲン生成補助、メラニン生成抑制といった効果から、“美肌”や“美白”に効く成分という印象を持っている人が多いでしょう。
でも、『青山ヒフ科クリニック』の亀山孝一郎院長によると、ビタミンCは美肌だけでなく、ダイエットの強い味方なのだそうです。その真意を亀山先生に伺ってきましたので、ご紹介します。
ビタミンCのダイエットに対する2つの作用
ビタミンCが抗肥満物質である理由として、亀山先生は次の2つを挙げています。
1：脂肪細胞にエネルギーを与えない
まず、脂肪細胞にエネルギーとなる栄養を与えないというビタミンCの特性が挙げられるそうです。
「ビタミンCには細胞の代謝を上げて、無駄なエネルギーが蓄積されるのを防ぐという作用があります。一方で、脂肪細胞に対しては、エネルギーとなるブドウ糖（グルコース）を取り入れるのを防ぐという作用をします。
つまり、ビタミンCは、基本的に細胞を活性化する働きをするけれど、“脂肪細胞にだけはエネルギーをやらない”という選択的作用をしてくれるのです。これにより、脂肪細胞が大きくなるのを防いでくれるというわけです」（亀山先生・以下「」内同）
栄養がカットされれば、脂肪細胞も成長できなくなるということですね。
2：レプチンに対する感受性を高めようとする
「“レプチン”とは、脂肪細胞から分泌される満腹感を感じさせるホルモンです。ビタミンCには、そのレプチンの分泌を減らす作用があることがわかりました」
一見、満腹感を感じさせるホルモンが減ると、太ってしまうのではと思ってしまいますが……。
「脂肪細胞が多いとレプチンは増えます。ですが、太っている人はレプチンに関する感受性が下がってしまっているのです。特に飽食の時代である現代ではなおさらです。いくらレプチンが多くても、それを受け取る感度が鈍くては、食欲も抑制されませんよね。
そんな状況の中、ビタミンCは、人間のレプチンに対する感受性を、今の飽食の時代から、太古の飢えていた時代に戻そうとしているのではないかと考えられます。つまり、あえてレプチンを減らすことで人間のレプチンに対する感度を昔のように高め、満腹中枢の刺激を感じやすくしようとしてくれるということです」
フルーツでOK？ビタミンCの摂り方
厚生労働省は、1日最低100mgのビタミンCを食事で摂ることを推奨していますが、先生によると、これは必要最低限の量。肌や体に及ぼすプラスの効果を期待するなら、1日1000mg以上を目安に、こまめに摂取するのが望ましいとのこと。
「ビタミンCというとフルーツのイメージがありますが、気をつけたいのは、“果糖”を摂り過ぎないこと。果糖は血糖値を上げますし、糖化タンパクが100倍になるともいわれています。ビタミンCを摂るときは、果糖に偏らないように気をつけて。」
ビタミンCを摂るタイミング
「ビタミンCは2〜3時間で尿と一緒に排出されてしまうので、一度にたくさん摂っても意味がありません。1日に3回くらいにわけて少しずつ摂るようにしましょう。
ストレスや疲れを感じているとき、すぐに効果を実感したいときには“食前”、ゆっくり確実に吸収させたいときは“食後”がオススメですよ」
教えてくれたのは…
表参道にある『青山ヒフ科クリニック』院長、皮膚科専門医、医学博士｜亀山孝一郎先生
北里大学医学部卒業。米国立保健衛生研究所（NIH）に招へいされ、メラニン生成の研究に従事。帰国後に発表した論文が話題となり、ビタミンC療法の第一人者と呼ばれるようになる。1999年、『青山ヒフ科クリニック』開業。2002年にオリジナル化粧品『ドクターケイ』を発表。肌トラブルから美容まで様々な悩みにトータルケアで応えている。
ダイエットの強い味方!? 「ビタミンCと肥満」驚きの関係を医師が解説
ダイエット中にフルーツを食べるなら朝！
朝にエネルギー源を補給
糖質は、脳や体を動かすエネルギー源。朝にとれば脂肪になりにくい上、ハードな運動をしてもフラフラせず、1日を元気に過ごせます。
A.ヘンプシード入りおにぎり
ごはんは１度に炊いておにぎりにして冷凍保存。ヘンプシードや海藻を混ぜると栄養UP。
B.色の濃い野菜
レタスなどより、色の濃い野菜の方が栄養豊富。トマトやにんじん、ベビーリーフなど。
C.フルーツもOK
朝ならフルーツもOK。ただし、野菜より少ない量にとどめるのがとりすぎを防ぐコツ。
D.卵でたんぱく質
簡単に調理できる卵は、朝にとりやすいたんぱく質。
E.チキンや豆でたんぱく質
チキンや豆を加えれば、サラダでも食べ応え充分。ノンオイルのツナ缶などでも。
F.イモ、カボチャOK
野菜の中でも、イモやカボチャは糖質の多い食品。朝なら主食感覚で食べてもOK。
右上／リンゴシナモン
甘み＆かみ応えに満足。おやつが恋しいときに
甘いものが恋しいときはリンゴを。食物繊維も同時にとれるダイエット向きのフルーツです。
【AYAさん特製アップルシナモン】
薄切りにしたリンゴを、テフロン加工のフライパンなどで焦げ目がつくまで焼き、熱いうちにシナモンを振る。
食べる美容バイブル 【AYAさん考案！ 最短でビキニボディになれる食事術】
フルーツダイエットにおすすめのフルーツは？
デトックス効果も！ダイエットフルーツ｜パイン
酵素栄養学の第一人者がすすめる「パインデトックス」
酵素栄養学の第一人者・鶴見クリニック理事長の鶴見隆史先生が、フルーツの中でも特にすすめるのが“パイナップル”。
生のパイナップルを食べると舌がピリピリと痛くなるのはパイナップル独自のたんぱく質分解酵素“ブロメライン”が舌の粘膜を刺激するためといわれています。この酵素には、肉などのたんぱく質を柔らかくする作用があり、他にも胃腸の負担を軽減し、消化吸収を高める働きをすることもわかっています。
また、ブロメラインには腸内の老廃物を分解する作用によって下痢や消化不良、ガス発生など消化器系の症状を抑えたりする効果もあります。これらの効能が認められ、医薬品やサプリメントとしても活用されています。
ブロメラインは 60°C以上に加熱すると酵素が変性してしまい、たんぱく質分解酵素の働きは失われてしまうので、生食での摂取がおすすめ。
医学博士も認めるパイナップルの魅力
医学博士の長野美根先生によると、パイナップルはブロメラインの他にも、多くの栄養素が含まれている魅力的なフルーツとのこと。
ビタミン B1はエネルギー源である糖質などを分解して、エネルギーを発生させるために欠かせないビタミン。ただ水溶性なので水と一緒に溶け出てしまいます。生食のパイナップルならビタミンB1が失われることなく摂取できます。
フルーツダイエットレシピ
朝食におすすめのパインボウル
パイナップルの酵素、バナナのビタミンB6（タンパク質代謝ビタミン）、シリアル（食物繊維、ビタミン）を組み合わせたヘルシーな朝食レシピ。
■材料：1人分
パイナップル…1/3 カット
バナナ …1 本
プレーンヨーグルト…1/2カップ
シリアル適量
ミント…3 枚
＜フルーツダイエット｜パインボウルの作り方＞
１．器にバナナを入れフォークの背で潰す。パイナップルは半量を細かく刻み、残りはスライスする
２．１のバナナにヨーグルト、刻んだパイナップルを入れて混ぜる
３．スライスしたパイナップルとシリアル、ミントをトッピングする。
昼食に簡単！パインデトックスウォーター
パイナップル同様に消化酵素を助ける生姜、アンチエイジングやリラックス効果のあるバジルで爽やかな仕上がりに。
生姜は、外出先のコンビニやスーパーなどでも購入できるジンジャーパウダーやジンジャーシロップに代用可能なので、タンブラーさえあればオフィスなど外出先でも手軽につくることができるからダイエット中に◎。
■材料
パイナップル …1/4 カット
生姜…1かけ
バジル…2〜3 枚
ミネラルウォーター…300ml
＜フルーツダイエット｜パインデトックスウォーターの作り方＞
大きめのガラスピッチャー（メイソンジャー、タンブラーなど）に、適当な大きさに切った材料と水を入れる。
肉料理におすすめ！パイナップルのグリーンソースがけ
パイナップルの酵素に加え、タンパク質を代謝するビタミンB6が豊富なクルミ、消化酵素を助けるパセリ、ニンニク等で仕上げたグリーンソースを合わせたオードブルレシピ。肉料理やディナーの添え物や前菜としてオススメです。
■材料：1人前
パイナップル …1/6
カット ソース…パセリ1枝（5g）
クルミ…3粒
オリーブオイル…大さじ1
ニンニク…1/4 かけ
塩…少々
＜フルーツダイエット｜パイナップルのグリーンソースの作り方＞
１．パセリの茎を除いた葉の部分、クルミ、ニンニクをまな板の上で細かく刻みながら全体を合わせ、包丁でたたく
２．オリーブオイル、塩を加えて混ぜる
３．カットしたパイナップルの上にソースを乗せる
現代人に急増中「腸内腐敗」を回避！医師オススメのパインデトックス
脂肪細胞を抑制してダイエットに◎｜グレープフルーツ
グレープフルーツ
＼選び方／皮が鮮やかな黄色で、実が大きくてずしりと重さがあるものを。
ビタミンCがたっぷりなアンチエイジングフルーツ
亜熱帯原産。爽やかな酸味と甘み、苦みがある。コラーゲンを生成して美肌を導く、ストレスを緩和するなどの働きがあるビタミンCは、1/2個で1日の必要量がとれる程豊富。果肉の赤いルビー種には抗酸化成分のリコピンも多い。酸味の由来・クエン酸は疲労回復やミネラルの吸収を助ける働きも。香り成分には体内脂肪を減らすなどのダイエット効果も。
F グレープフルーツとズッキーニ、ミントのサラダ
低カロリー、低糖質なズッキーニと合わせればダイエット中にも！
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G グレープフルーツとエビのサラダ〜カボチャのヨーグルトサラダ添え〜
肝機能を強化するタウリン豊富なエビと合わせたおしゃれサラダ。
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H ピンクグレープフルーツと焼きサバ、きのこのマリネ
フルーツに肉や魚を合わせるとボリュームが出てメインディッシュに！
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キレイになれる秋フルーツのお惣菜レシピ 【グレープフルーツ編】
脂肪の蓄積予防に◎なダイエットフルーツ｜りんご
リンゴ
＼選び方／枝が新鮮で、実に重さがあり、よく色づいて熟したものを。
禁断の果実は〝医者いらず〟そのゆえんはリンゴポリフェノール
リンゴはビタミンC、食物繊維、カリウム、ポリフェノールなどをバランス良く含む。特に「リンゴポリフェノール」には色素沈着を防ぐ美白効果や、脂肪の蓄積を予防する効果も。これらは皮に多いので皮ごと食べたい。熟した実の方が抗酸化成分が高いが、熟れすぎると味が落ちることも。また、リンゴの酵素は粘膜を健康な状態に戻すので風邪予防にも。
A リンゴとクルミ、トレビスのサラダ
鮮やかなトレビスの色は、ポリフェノールの一種、アントシアニンの色。
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B リンゴとさつま芋の白和えごま風味
さつま芋のビタミンCはリンゴの10倍。豊富な食物繊維で腸内環境改善！
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C リンゴと白身魚のスイートチリソースがけ
ぴり辛チリソースがリンゴの爽やかな甘さを引き立てます。
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腸内環境を整えてダイエット｜キウイフルーツ
美肌・美腸・風邪予防に不可欠な美フルーツ
脂肪細胞の抑制に効果的なビタミンCは体内でストックできず、とりすぎると排出されます。だから、こまめにとりたいもの。そこでキウイ。グリーンなら2個、ゴールドなら1個で1日の必要量がとれるし、豊富な食物繊維は腸内環境を整えて免疫力を上げるので、風邪予防にもおすすめです。グリーンキウイは皮も食べれば食物繊維量もアップ。スポンジでうぶ毛をこすり洗いすると食べやすいです。加熱する場合はビタミンCが壊れないよう、さっと混ぜ合わせる程度で！
栄養
元は中国原産の果実。 旬は9〜11月だが、ニュージーランド産などの輸入物を合わせると一年中手に入る。ビタミンA（β-カロテン）・C・E、食物繊維、クエン酸、ポリフェノールなど、美肌や腸活、免疫力アップ、風邪予防に欠かせない栄養素が豊富。 特にビタミンCはレモンの4倍、食物繊維はレタス1/2玉分とも。果肉が黄色く、糖度の高いゴールドキウイのビタミンC量はグリーンの2倍。キウイはGI値が低いので料理にも取り入れやすい。
おいしい選び方
表面がキレイなもの、頭とお尻の部分にやや弾力のあるものが食び頃。バナナやリンゴなどエチレンガスを出す果物と一緒にポリ袋などに入れると早く追熟させられる。保存はポリ袋などに入れて冷蔵庫で。
キウイの白みそ和え
みそと合わせて腸内を活性化。 甘ずっぱさとコク、スパイシー感が絶妙。作り置くと水分が出るので食べる直前に和えて。
■材料（1人分）
グリーンキウイ…1個
白みそ…小さじ2
メープルシロップ（またははちみつ）…小さじ1
黒粒こしょう…小さじ1/2
＜フルーツダイエット｜キウイの白みそ和えの作り方＞
１．キウイは皮をむき、大きめの乱切りにする。
２．ボウルに白みそとメープルシロップを入れて練り混ぜ、（1）、粗くつぶした黒粒こしょうを加えて和える。
2色のキウイとフェタチーズ
キウイの皮の食物繊維とはちみつのオリゴ糖で腸活。甘じょっぱさにハマる。
■材料（1人分）
グリーンキウイ…1/2個
ゴールドキウイ…1/2個
A[フェタチーズ（塩抜き不要のもの）…30g、青じそ…1枚（手でちぎる）、はちみつ…大さじ1]
＜フルーツダイエット｜2色のキウイとフェタチーズの作り方＞
１．グリーンキウイはスポンジで皮をこすり洗いしてうぶ毛を取り、皮ごとくし切りにする。ゴールドキウイは皮がかたいのでむき、くし切りにする。
２．１とAを和える。
キウイの塩らっきょうサラダ
キウイ＋n-3系オイルで免疫力アップ＆風邪予防に。たくあんやべったら漬けを合わせても。
■材料（1人分）
グリーンキウイ…1個
塩らっきょう…2～3粒
ピンクぺッパー…適量
えごま油（または亜麻仁油など）…小さじ1
＜フルーツダイエット｜キウイの塩らっきょうサラダの作り方＞
１．キウイは皮をむいて薄切りにし、器に並べる。
２．１に、粗みじん切りにした塩らっきょう、ピンクペッパーを散らし、えごま油を回しかける。
キウイと豚団子の簡単酢豚
キウイのビタミンCが美肌のもととなる豚肉のたんぱく質の合成を促進。薄切り肉で作るので、塊肉より火の通りが早く、ジューシー。
■材料（1人分）
グリーンキウイ…1個
豚赤身肉（切り落とし）…100g
酒…小さじ2
片栗粉…適量
オリーブオイル…小さじ1
A[黒酢…大さじ1と1/2、スイートチリソース…大さじ1、片栗粉…小さじ1、水…小さじ1]
＜フルーツダイエット｜キウイと豚団子の簡単酢豚の作り方＞
１．キウイは皮をむいて一口大に切る。
２．豚肉は酒を振ってもみ、3cm大に丸めて片栗粉をまぶす。
３．フライパンにオリーブオイルを引き、（2）を時々転がしながら中火焼く。
４．焼き色がついたら、Aを混ぜ合わせて回しかける。とろみがついたら（1）を加え、全体をさっと混ぜ合わせる。
料理家、管理 栄養士｜美才治真澄（びさいじ・ますみ）さん
群馬県生まれ。健康と美容に効くレシピからアーティスティックで独創的なひと皿まで、幅広く手掛ける。
「この秋から、三越伊勢丹とのケータリングコラボ企画が始まる予定です！」
旬をまるごと！ 家呑みごはん #7｜美肌・美腸・風邪予防に不可欠な美フルーツ『キウイフルーツ』
腸内環境を整えてダイエット｜イチジク
イチジク
＼選び方／丸みと張りがあり、赤いものを。裂け目ができ始めたら食べ頃。
肌あれ、生理不順も助ける女性の頼もしい味方
アラビア南部原産で、「不老長寿の果実」として知られるイチジク。抗酸化物質や女性ホルモンのエストロゲンに似た成分が豊富で、肌あれや生理不順など女性の悩みに効果あり。豊富なたんぱく質分解酵素は消化を促し、二日酔い予防にも。食物繊維のペクチンは腸内環境を整えてダイエットや美肌に効果あり。傷みやすいので早めに食べるのが◎。ドライの方が栄養価は高い。
A.イチジクとカッテージチーズのメープルサラダ
低脂肪のカッテージチーズはどんな食材も引き立てます。
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B.イチジクとビーツのマリネ
〝奇跡の野菜〟と呼ばれる栄養価の高いビーツと合わせた最強のひと皿。
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C.イチジクと豚肉の黒酢ソテー
イチジクのたんぱく質分解酵素で豚肉がやわらかくなって美味。
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ビタミンＣが豊富！ダイエットフルーツ｜柿
柿
＼選び方／ツヤと張り、固さと重さがあり、へたが鮮やかな緑色のものを。
レモンの1.5倍のビタミンC！
海外でも「KAKI」と呼ばれる、日本の代表的なフルーツ。大きくは渋柿と甘柿がある。「柿が赤くなると医者が青くなる」という程栄養価は高く、美肌や脂肪細胞の抑制に欠かせないビタミンCは1個で1日の必要量を補える程。ポリフェノールはブドウの5倍といわれ、その一種のタンニンとビタミンCがアルコールを排出するため、飲酒前に食べると悪酔いしにくい。
A柿とれんこん、もち麦のサラダ
もち麦は食物繊維が豊富。食後に血糖値が急上昇しにくいのでダイエットに最適。
＼フルーツダイエットのレシピはこちら／
B.柿とかぶのサラダ
甘みがあり生でもおいしいかぶには消化酵素が多く、胃腸を整えます。
＼フルーツダイエットのレシピはこちら／
C.柿とゆで鶏のサラダ
脂肪分の少ないささ身。ゆで鶏にするとしっとりジューシー。
＼フルーツダイエットのレシピはこちら／
“黒バナナを食べるだけ”のフルーツダイエット
代謝が落ちて太りやすくなった20代後半からのおすすめダイエット法として注目の黒バナナダイエット。かつて、朝にバナナを食べるフルーツダイエットがブームになりましたが、これはそのパワーアップバージョン。教えてくれたのは、鶴見クリニックの院長である鶴見隆史先生。『黒バナナ健康法』（アスコム）が話題になっている、酵素栄養学についての第一人者です。
「ダイエットには黒バナナが効果的です。50代の女性でも、スタートから1か月で3キロ落ちたとの報告もあり、皆さんリバウンドしていないようです。結果が出やすい理由はいくつかありますが、まずは手軽で続けやすいこと。そして、熟成したバナナは甘くて満足感があり、間食を防ぎやすいのです」
（室温で5～6日置き、バナナ全体に40～60%程度、黒い斑点が出てきたものが食べごろ。黒くなったら冷蔵庫に入れて保存する。皮をむいたときに異臭を感じるものは腐っているので、食べないように）
黒バナナは天然のサプリメントといってもいいほど、栄養素が豊富。
「黄色いバナナを購入して5～6日経つと、皮に黒い斑点が出てきます。これが食べごろのサイン。熟成したバナナは、黄色いものよりも酵素、食物繊維、ビタミン、ミネラル、オリゴ糖、アミノ酸の宝庫。食べ続けると、便通がスムーズになったり、代謝が上がったりするなど、疲れやすく、太りやすい体質改善にも効果的です。ダイエットのみならず、下記の悩みがある人は、1度試してみるといいと思いますよ」
黒バナナが不調を改善してくれる効果が期待できる理由は、腸内環境を改善するから
「酵素と食物繊維が多く含まれているので、腸内の悪玉菌を減らすことができるのです。悪玉菌が腸内にあると、アンモニアや硫化水素などの有害物質を発生させ、肥満、アレルギーなどさまざまな不調の原因になります。さらに黒バナナのダイエット効果が高いのは、ビタミンB群が豊富という点が挙げられます。この栄養素は、体内に取り込まれた栄養素を有効な物質やエネルギーに変え、不要な脂肪としてため込まないようにしてくれます」
黒バナナダイエットの方法は、朝ごはん代わりに熟成したバナナを食べるだけ。
「朝は黒バナナだけにしてください。というのも、人体の1日の周期は、下図のように、3つの時間帯に分けられます。午前中は前日のうちにたまった老廃物を対外に出し、いったん体内を空っぽにすべき時間帯。体が消化モードになっていないのに、朝ごはんをしっかり食べてしまうと食べ物が十分に消化されないまま腸に送られ、腸内環境が悪化してしまう恐れも。朝ごはんを黒バナナだけにすることで、必要な栄養素を補給できるのです」
（腸のリズムは、4時～12時は排泄のための時間帯、12時～20時は栄養補給と消化のための時間帯。20時～4時は吸収と代謝の時間帯で、この時間帯に食べると太りやすくなる）
黒バナナを食べ続けることにより、腸内環境が整って、ストレスからの過食も減り、健康的にスリムになっていくそう。さっそく明日から、お手軽＆コスパが高い黒バナナダイエットを試してみてはいかが？
新定番ダイエットは、“黒バナナを食べるだけ”【やせる法則vol.5】
ダイエット中のフルーツ朝ごはん
ダイエット中のフルーツ朝ごはん
朝ごはん、きちんと食べていますか？ ダイエット成功の秘訣は3食しっかり食べること。朝の腸は、前日の食事から時間が空いてほぼ空っぽの状態。吸収力が高まっているので、やせ菌を増やす食材を真っ先にとれば、腸内環境がぐっと上向くはず！
＼ミネラル、ビタミン、食物繊維がたっぷり！／
ミューズリーのヨーグルト＆フルーツのせ
■フルーツダイエット｜材料&作り方(1人分)
ミューズリー、ヨーグルト、食べやすく切った好みのフルーツを各適量、器に盛る。
シナモンやしょうがパウダーの トッピングで、さらにやせ力アップ！
シナモンは内臓を温めて冷えを予防。しょうがパウダーは脂肪を燃やして熱を生み出します。ヨーグルトにかければやせ力強化に。
ミューズリーは、オートミールなどの穀物にドライフルーツやナッツが混ざった、食物繊維&ミネラルたっぷりのやせ菌増強食品。ヨーグルトとの相乗効果で善玉菌が優位に！
ダイエット成功の秘訣は朝ごはんにあり！ 簡単レシピをご紹介！
ミネラル豊富なダイエット食「フルーツ×冷やごはん」
冷たくなると、食物繊維のような働きをしてくれるのが“冷やごはん”。野菜やフルーツでかさ増しすればビタミンやミネラル豊富なダイエット食にもなるし、冷たいスープをかければ食欲のない日でもおいしくいただけます！ 今回は、フルーツ×冷やごはんのレシピをご紹介。汗と共に美肌に必要なミネラルやビタミンを排出しがちな夏こそフルーツを。冷やごはん＝オートミール的なものと考えれば、実はフレッシュフルーツの甘ずっぱさと意外な程相性良し。朝ごはんやおやつにも◎。
クセのない冷やごはんは果物やジャムと相性良し
程よい酸味の小型リンゴを皮ごと食べてポリフェノールを摂取。ジャムで甘さを加えると食べやすい。
＜フルーツダイエット｜フルーツ冷ごはんの作り方＞
１．冷やごはん（雑穀ごはん）を器に盛り、豆乳（または牛乳やアーモンドミルク）を注ぐ。
２．薄切りにした小型リンゴ（今回は「ジャズリンゴ」）、好みのジャム（今回はルバーブジャム）をのせ、パンプキンシードを散らす。
意外な組み合わせがクセになる！ ギャップ萌えなフルーツごはんレシピ
ダイエット中のおやつに！アイス＆フルーツ生春巻き
すけすけフルーツがかわいい夏のアジアンスイーツ
ヨーグルトを混ぜた冷やごはんにアーモンドエッセンスをちょっぴり加えると、“アイスっぽさ”が出ます。
＜フルーツダイエット｜アイス＆フルーツ生春巻きの作り方＞
１．冷やごはんに、ギリシャヨーグルト、 はちみつ、少量のアーモンドエッセンス（またはラム酒や梅酒）を混ぜる。
２．生春巻きの皮に(1)と、皮ごと薄く切ったキウイフルーツ、小さく切ったマンゴー、ピンクグレープフルーツをのせて巻き、冷凍庫で1時間程凍らせる。
