消化や代謝を促してくれる酵素。ダイエットだけでなく、美容にも良いと注目を浴びる栄養素です。今回はそんな酵素を多く含む食品やサプリメントをご紹介。日常に酵素を上手に取り入れて、美しく健康な体を育みましょう！
【目次】
・ダイエットに効果的な酵素を含んだ食品
・肌が綺麗になる効果も期待できるおすすめ酵素サプリ＆食品
ダイエットに効果的な酵素を含んだ食品
リンゴ
リンゴはビタミンC、食物繊維、カリウム、ポリフェノールなどをバランス良く含みます。色素沈着を防ぐ美白効果や、脂肪の蓄積を予防する効果のある「リンゴポリフェノール」も含むので、皮ごと食べると◎！さらにリンゴに含まれる酵素は、粘膜を健康な状態に戻すので風邪予防にも効果的です。
甘酒
麹由来・砂糖・アルコール無添加の甘酒は、糖質をエネルギーに変えるビタミンB1や消化吸収を助ける酵素を含んでいます。夏場、糖質摂取の源にするのもおすすめです。
発酵食品
納豆菌
納豆菌が作る酵素「ナットウキナーゼ」には、血液をサラサラにしてくれる効果が。悪玉菌の繁殖も阻止してくれます。
麹菌
みそや米酢などに多く含まれ、デンプン・たんぱく質を分解する酵素を生成してくれます。
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熟成したバナナ
黄色いものよりも酵素、食物繊維、ビタミン、ミネラル、オリゴ糖、アミノ酸が多く含まれる熟したバナナ。酵素と食物繊維が多く含まれているので、腸内の悪玉菌を減らすこともでき、ビタミンB群が豊富なのでダイエット効果も大。体質改善に効果的です。
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パイナップル
芯のほうに消化酵素が多く含まれるパイナップル。食べすぎた日の翌朝に◎！ビタミンCをはじめ、パントテン酸などのビタミン類を豊富に含み、美白・美肌作用やアンチエイジング、疲労回復効果も期待できる食品です。
生サラダ
意識的に生サラダをチョイスすると、生きた酵素がとれます。ドレッシングのかけすぎには注意しましょう！
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カブ
カブの白い根の部分にはむくみの改善や高血圧予防に効くカリウムをはじめ、消化酵素であるアミラーゼを多く含みます。さらに葉にはβカロテンが豊富で、ビタミンCはレモンのなんと1.6倍！食物繊維やビタミンEも豊富です。
キャベツ
キャベツを塩漬けにして発酵させた「乳酸キャベツ」は、酵素と食物繊維と乳酸菌が同時にとれる美腸食品。刻んだキャベツに塩を振りかけ、重しをして常温で数日から1週間発酵させればできあがり。
梨
洋梨にはたんぱく質、消化酵素が多く含まれ、さらにカリウム、食物繊維も豊富です。デザートだけでなく、サラダやお料理にもおすすめの食材。
イチジク
イチジクに含まれる豊富なたんぱく質分解酵素が、消化を促してくれます。さらに食物繊維のペクチンは腸内環境を整えて美肌に導いてくれる、女性の頼もしい味方です。
肌が綺麗になる効果も期待できるおすすめ酵素サプリ＆食品
エステプロ・ラボ｜ヒートエンザイム グランプロ ラズべリーフレーバー
1.2g×30包 ￥6,800
113種類の国産植物からなる酵素を低温乾燥法で粉末化した粉末酵素。常温の水に混ぜて飲むと、体がじわじわと温かくなります。
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大高酵素｜スーパーオータカ
(右) 720ml ￥4,800
美肌や健康からダイエット、デトックスまでサポートしてくれる、50種類の植物エキスを配合した酵素ドリンク。炭酸水と割って飲んでも◎！
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ポーラ｜グランチャージキレイの酵素
500ml ￥10,000
日常では摂取しにくい372種の植物発酵液と、独自にブレンドした10種類の植物エキスを配合した酵素ドリンク。野菜、果物、ハーブ、和漢素材などで肌がみるみる綺麗に！水や炭酸水で割って飲んでもOK！
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サンフード｜サンイズシャイニング
227g ￥7,800
大麦葉、小麦葉、イラクサ、つくし、アルファルファ、セイヨウタンポポ葉、大麦葉エキス、オーツ麦葉エキス、ごぼう、ブロッコリーエキス、ケールエキス、ほうれん草エキス、パセリエキス、生姜、ウチワサボテン、スピルリナ、クロレラ、ケルプ、ダルス、乳酸菌、酵素をブレンドした、100％ロー ＆ オーガニックのパウダー。水に溶かしただけでも飲みやすい味です。
【渡辺佳子さん連載 Vol.95】やっぱり気になるスーパーフード。「サンフード」で体の中からキレイになる！
ブラウンシュガーファースト｜有機スウィッチェル
200ml ￥450
酵母、酵素、ミネラル、ビタミンが豊富な有機アップルタイザービネガーの中に、代謝UPのしょうがやビタミンCのレモンをプラスした、ヘルシーな美容ドリンク。飲みやすさ抜群で、アメリカで大ヒット中！
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ヤマト醤油味噌｜一日一糀
140ml ￥280
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ブラシナ｜LLE82
900ml ￥6,000
黒糖100％の酵素ジュース。代謝を促してくれるので、体のメリハリアップに効果的です。
ニューサイエンス｜ファスティングプレミアム
720ml ￥15,000
約3年半もの期間をかけて、約75種類もの無農薬野菜や果物を自然発酵で熟成させた栄養満点のドリンク。デトックス効果が大いに期待できます。
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6g×30包、￥4,700
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