「beautygirl」2月号では、冷え込むこの時期におすすめの、あったかドリンクレシピをご紹介。生姜とアニスシードをブレンドしたカモミールチャイで癒されて。

ほしや なな●料理家。都内にアトリエ「apron room」を構え、不定期shopとしてオープン。教室、イベントなども行っている。詳細はHP:www.apron-room.com、Instagram:@apron_roomまで。

風邪予防に
生姜カモミールチャイ

冷え込む朝や、仕事の合間、寝る前のくつろぎ時間のお供に、ほっと安らぐカモミールチャイで癒されてはいかが？温め効果のある生姜と、のどのケアにも使われるアニスシードをブレンドしているので、風邪予防やストレスケアの頼もしい味方に。

材料（2杯分）

A

水　100㎖　
アニスシード　小さじ1／4　
おろし生姜　1かけ分

カモミール（ハーブティー用）　大さじ2
牛乳（豆乳でもOK）　200㎖　
はちみつ　小さじ2〜3

作り方

1 鍋にAを入れて火にかける。沸騰したら火を止めて、カモミールを加える。ひと混ぜして、蓋をして5分蒸らす

2 1に牛乳とはちみつを加えて再び火にかけ、沸騰直前まで温まったら火を止める。 

3 2を茶漉しを通してカップに移し、軽く絞る。

4 お好みでカモミールとアニスシードを少量（分量外）散らす。

今月の美食材