夏のあるある、毎日そうめん。でもただのそうめんはもう飽きた！◯◯風×3アレンジレシピ

暑い夏って夏バテのせいか食欲がでない・・・
そんな時やりがちなのが毎日そうめん。
でもさすがに毎日は飽きちゃった！
だったらちょっといつもと違うそうめんにチャレンジしてみては？
イタリアン風・韓国風・中華風どれも挑戦したくなってしまうレシピを紹介します。
ただのそうめんより野菜も摂れてオススメです。

生ハムとトマトのイタリアンそうめん

材料
2人分

・そうめん 200g
・生ハム 50g
・トマト 1/2こ
・レタス 3～4枚

☆オリーブオイル 大さじ2
☆レモン汁 大さじ2
☆にんにく 一片
☆塩 小さじ1/2
☆ハチミツ 小さじ1/2

・黒胡椒 たっぷり

お昼ごはん☆トマトのイタリアン風ぶっかけそうめん♪

材料(2人分)
そうめん ･･･ 2束（200g）
ミディトマト(トマト） ･･･ 3個（1/2個）
塩茹でほうれん草 ･･･ 1株
☆めんつゆ ･･･ 200ml
☆水 ･･･ 140ml
☆オリーブオイル ･･･ 大さじ2杯
☆白ワインビネガーor酢 ･･･ 大さじ2杯
■トッピング用
粉チーズ ･･･ 大さじ2杯
青じそ（千切り） ･･･ 4枚分

ひやあつでいただくイタリアン風つけそうめん

材 料（2人分）
そうめん2束
薄焼き玉子1個分
ハム2枚
レタス3枚
ホールトマト1個
にんにく1片
乾燥バジル少々
塩、ブラックペッパー、ケチャップ少々
オリーブオイル小さじ1
コンソメ顆粒1/2スティック
水200cc

イタリアン風！冷やしトマトソースそうめん

材 料（2人分）
そうめん150g
厚切りハム100g
バジルの葉(なければ青じそ）3～４枚
トマト中2個
にんにく(すりおろす）1/2個
*オリーブオイル大匙2
*レモン汁大匙1
*しょうゆ小匙1
*めんつゆ小匙1/2
*塩小匙1
*あらびきこしょう少々

レモン香る♪イタリアン風さわやかそうめん

材 料（1人分）
素麺2束
レモン1/2個
（ポッカレモンなどでも大さじ1弱）
●白だし大さじ2
●水100cc
Pトマト4〜5個
バジル5〜6枚
塩・胡椒適量
EXVオリーブオイル小さじ1

韓国風　揖保乃糸

材 料（2人分）
素麺1束
きゅうり1本
たまねぎ1/2個
豚肉しゃぶしゃぶ用100g
コチジャン大さじ2
はちみつ大さじ2
お酢大さじ1
ごま油大さじ2
おろしにんにく小さじ1/2
すりごま大さじ1

いつもの「そうめん」を韓国風に

材 料（4人分）
そうめん6束
トマト1個
カニかまぼこ3本
レタス2枚
しょうゆ100ｃｃ
にんにく4分の1
にら半分
白ゴマ大さじ1
粉の赤唐辛子大さじ1
ごま油大さじ1
わけぎ半束

韓国風酢味噌たれ決め手！　韓国風そうめん


材 料（2人分）
そうめん2人分
具：きゅうり・レタス・もやし・ハム・茹卵適量
■たれ
コチュジャン・ごま油・蜂蜜・みりん・米酢大匙1
醤油・白みそ小匙1～2
すりごま（白）・七味小匙1

うま辛！韓国風そうめん

材料 （2人前）
そうめん200ｇ
冷凍卵2個
豚肉(しゃぶしゃぶ用)4枚程度
キュウリ １/2本
小ねぎ１本
■ スープ
コチュジャン小さじ２
鶏ガラスープの素大さじ1/2
醤油小さじ1
ごま油小さじ１
すりごま大さじ１

韓国ビビン麺用ヤンニョム～素麺*蕎麦にも

材料 （1人分）
■ ビビン冷麺用ヤンニョム
コチュジャン...A22.5cc(大さじ1.5)
砂糖...A10cc(小さじ2)
水飴(みりんで代用OK)...A5cc(小さじ1)
醤油...A5cc(小さじ1)
りんご酢...A10cc(小さじ2)
胡麻油...A10cc(小さじ2)
すりニンニク(チューブや瓶の物でOK))...A2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
粉唐辛子(中粗タイプ/工程(6)参照/無でもOK)...A1.25～2.5cc(茶さじ1/2～1=小さじ1/4～1/2)
ダシダ(無でもOK)...A3つまみ(指2本で)
玉葱(擦りおろす/無でもOK)...A2.5cc強(茶さじ1強/玉葱少量)
白炒り胡麻適量
■ 麺
韓国冷麺用の麺(素麺や蕎麦もOK)1袋分(素麺*蕎麦乾麺の場合は90～100g)

簡単ひと工夫☆中華風ぶっかけそうめん

材 料（1人分）
そうめん100g
お湯（そうめんを茹でるための）適量
●めんつゆ40ml
●水40ml
●ごま油大さじ1/2
●醤油ちょっぴり
お好きなトッピング（唐辛子・ネギ・ごま）適量

ニラ玉トマトの中華そうめん

材料 （2人分）
そうめん2束
ニラ 3本〜お好みで
トマト 1/2個
きゅうり 適量
卵1個
☆水500cc
☆ウェイパー小さじ2
☆酒小さじ2
☆しょうゆ小さじ2
☆塩こしょう少々
水溶き片栗粉適量
ごま適量

夏は冷♪冬は温♪中華風そうめん

材料 （1人分）
素麺1.5〜2束
青ネギ2束
卵1個
キムチ適量
豚バラ50グラム
■ ●スープの味付け
中華スープのもと大さじ1
塩小さじ1/2
黒胡椒適量
お湯200〜250㏄
すりおろしにんにく適量