ルール 

果物に含まれる果糖は体にため込まれやすく中性脂肪に。ジュースは果物を大量に使うので危険！ 食べるなら自分で皮をむき、ゆっくりと。

 ルール 

確実に痩せるには1日の糖質摂取量を60g以下、体重を維持するためには110g以下に。ごはん1膳の糖質量55.2g、食パン6枚切り1枚26.6g。

 ルール 

白ワインに含まれる酒石酸が血糖値上昇を抑制。赤ワインや、ウイスキーなどの蒸留酒にも太りにくくなる効果が。ビールなら糖質オフものを。

 ルール 

糖質の少ない葉物野菜は、常にたっぷりを意識。タンパク質と脂質、ビタミン、ミネラルを摂取できる肉と魚はカロリーを気にせず食べて。

 ルール 

水をたくさん飲むと、単純に血中の糖の濃度が薄まり、それだけで血糖値が下がる。細胞の代謝にも水は必要。1日2ℓを目安に質のいい水を。

 ルール 

ひと口30回噛むのが理想。唾液が消化を助けるだけでなく、時間をかけて食べることで脳の満腹中枢にシグナルが送られ、食べすぎ防止に。

 ルール 

パンやパスタなどの糖質にオリーブオイルを加えると、血糖値の上昇を抑制。サラダや肉、魚料理など、さまざまな料理にもオリーブオイルを。

 ルール 

あとは寝るだけでエネルギーを使わない夜は、食事の量を減らして、糖質もできる限りオフ。その分、朝食とランチをしっかりと。

 ルール 

食物繊維が豊富でビタミンやミネラルが豊富な海藻、キノコ。いずれも糖質がほとんど含まれず、糖質毒抜きダイエットの「神」食材！