「ヘルシーな生活で本来の自分に戻すことが、その人を最も輝かせる」と語る、メイクアップアーティスト・早坂香須子さん。プライベートでも度々訪れるというサンフランシスコは、まさに早坂さんが信条とする美の本質を誰もが悟り、ナチュラルな生活、食、モノづくりにあふれています。

幻を現実に！ 一途な日本人醸造家が紡ぐピノ・ノワール
Maboroshi Wine（マボロシ ワイン）

オーナーである私市（きさいち）さんは、実家大阪の酒屋を継ぐも、自分のワイン造りをしたいという夢を諦め切れず妻レベッカさんと共に渡仏。ワイン造り未経験の状態からブルゴーニュの醸造所での修業を経て、新天地カリフォルニアでこの『マボロシワイン』が生まれる。

「生産者の方の愛情を知った上で食に触れることが大好きです。もちろんお酒も。このヴィンヤードではバイオダイナミック農法を採用しているそう。畑を歩けば驚く程ふかふかの土壌で、黒々とした色も力強くて… 踏み締めるだけでその豊かさを実感できる場所でした。その後のテイスティングはもう格別！オーナーは日本の方なので、心置きなく質問できるのもうれしいですね。このワイナリーが実現するまでの、情熱的でロマンティックなヒストリーもまた、ワインの味を深めてくれました」（早坂さん）

ラベルのイラストも、私市さんの自作によるもの。
マボロシ シャルドネ 2015 ロス カーネロス　$50.00

(エディタ(Editor)：dutyadmin)