そんな時期だからこそ、肌の保湿力をアップさせる食材を日常的に摂取して、内側からの美肌サポートを心がけたいところ。
そこでオススメなのが、まさに今、9月に旬を迎えている「シークワーサー」。
シークワーサーには、肌の保湿力を高める効果が期待される「ノビレチン」という成分が豊富に含まれている。特に皮に栄養がたくさん含まれているため、果肉だけでなく皮ごと摂取するのが好ましい。とはいえ、生のままでは食べづらいのが難点だ。
肌の乾燥対策に嬉しい効果がある上に、作り置きができるため、ドリンクに混ぜるなどしてライフスタイルにも取り入れやすい。さっそく作り方とアレンジ方法をチェックしていこう。
美肌効果に期待大！ 皮までまるごと「シークワーサーシロップ」の作り方
作り方はとっても簡単で、カットしたシークワーサーをハチミツに漬け込むだけ。栄養豊富な皮は、効果を最大限に発揮させるため削って入れよう。
おいしく作るポイントは、えぐみの原因となる種を丁寧に取り除くこと。作り置きしておけば、ドリンクやヨーグルトに合わせて、日常的に楽しむことができる。
材料 （作りやすい分量）
・ハチミツ … 150g
作り方 （調理時間：20分）
① シークワーサーは洗って水気を拭き取る。そのうち1/3は、皮をすりおろしておく。
一度作っておけば、炭酸水と合わせたり、ヨーグルトにかけたりと、日常的に楽しむことができる。シークワーサーシロップを使ったオススメアレンジも合わせて紹介していこう。
ピリ辛なアクセントが爽やか！「ジンジャーシークワーサー」
ショウガの搾り汁を加えることで、シークワーサーの酸味のあとにショウガの香りがピリッと広がる、爽快感がたまらないドリンクに仕上がった。
飲み口が軽いのでいつもの食事に合わせやすく、ライフスタイルにも取り入れやすい。氷をたっぷり入れたグラスに注いで、キンキンに冷やして飲むのがオススメ。
材料（2人分）
・［A］ハチミツ … 小さじ2
・ショウガ … 1片
・炭酸水 … 300ml
・氷 … 適量
・ミントの葉 … 6g
作り方（調理時間：5分）
① ショウガの皮をむいてすりおろす。キッチンペーパーなどで搾り、搾り汁をとる。② ボウルにAとショウガの搾り汁を入れてよく混ぜる。
③ グラスに①を半量ずつ入れ、氷、ミントの葉を加えて炭酸水を注ぐ。
ひと息つきながらも美肌サポート！「シークワーサー紅茶」
紅茶とシークワーサーの組み合わせがイメージしづらいかもしれないが、これが意外と相性抜群。シークワーサーは風味が強いため、レモンティーよりもさらに爽快感のある味わいが楽しめる。
お好みでシナモンパウダーを加えれば、甘いスイーツにも合わせやすい。一度飲めばクセになること間違いなしのホットドリンクだ。
材料（2人分）
・熱湯 … 400ml
・丸ごとシークワーサーシロップ … 大さじ2
・シナモンパウダー … 適量
作り方（調理時間：5分）
① 温めた紅茶ポットに茶葉と熱湯を入れ3分置く。② ティーカップを2つ用意し、丸ごとシークワーサーシロップを大さじ1ずつ入れ、シナモンパウダーも加えて混ぜる。
③ ②に紅茶を注ぐ。
夏のダメージを引きずった秋の肌を「秋枯れ肌」と呼ぶことも…。冷房による乾燥や、真夏の紫外線ダメージが蓄積されたカラカラの肌に、秋の乾燥した空気がさらに拍車をかける。
そんな今だからこそ、美肌効果が期待される「シークワーサー」を上手に生活に取り入れて、秋美肌を目指してほしい。
【レシピ作者プロフィール】
レシピ制作：フードクリエイティブファクトリー
「あなたとあなたの大切な人との暮らしをもっと穏やかで創造的に」を企業理念とする食のクリエイティブに特化した企画制作チーム。
食の企画、レシピ・商品開発、執筆、メディア出演、
イベントなどを手がけています。
HP：http://foodcreativefactory.com/
Twitter：https://twitter.com/fcf_staff?lang=ja
Instagram：https://www.instagram.com/foodcreativefactory/
この記事の筆者：dressing編集部
【Not Sponsored 記事】
